موزيك

موادلازم:
فلفل سبزدلمه اي بزرگ ۸عدد
ماهي فيتوفاگ , آمور ,كپور يك كيلوگرم
سبزي(جعفري,گشنيز,شويد,تره ,نعنا,شنبليله) يك كيلوگرم
پيازبزرگ ۲عدد
ادويه(فلفل ,سيركوبيده ونمك) بميزان لازم
آرد گندم يا آرد نخودچي ۲قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي يا سركه يا آبليمو بميزان لازم
پودر دارچين يك قاشق چاي خوري

طرزتهيه:
داخل فلفها را خالي كرده بصورتيكه به پوسته خارجي آنها صدمه اي وارد نگردد.ماهي را در آب مي پزيم تا نيم پز شود. سپس سبزي ها را خوب خردكرده , پيازها را خرد وبا روغن تفت مي دهيم تا طلائي شوند. ماهي نيم پز را چرخ كرده سپس با سبزي هاي خرده شده مخلوط كرده, تفت مي دهيم ومي گذاريم كمي بپزد.

ادويه وفلفل وسيركوبيده را با آن مخلوط كرده وداخل فلفلها را با اين مواد پر مي كنيم،فلفلها رادر قابلمه چيده روي آتش ملايم قرار مي دهيم ،سس گوجه فرنگي يا سركه ويا آبليمو (سركه بهتراست) را با آرد گندم و پودر دارچين مخلوط كرده وروي دلمه ها مي ريزيم .

پس از پختن دلمه ها را در ديس چيده وبا جعفري وليموترش تزئين مي كنيم وسرسفره قرار مي دهيم..

استيك مرغ با سس قارچ

==مواد لازم :
سينه مرغ =يك عدد
پياز= يك عدد
آب ليمو =نصف پيمانه
نمك و فلفل

طرزتهيه:

سينه مرغ را از استخوان جدا كرده و به مدت دو تا سه ساعت در ظرفي به همراه پياز خرد شده و نمك و فلفل و آبليمو قرار دهيد تا نرم و مزه دار شود. بعد از اين مدت تابه را كمي چرب كرده و سينه ها را كبابي كنيد.

مواد لازم براي سس قارچ
آرد يك ق س
قارچ خرد شده يك پ
خامه دو ق س
روغن دو ق س

آرد را كمي تفت داده تا بوي خامي آن گرفته شود. سپس قارج و روغن را اضافه كرده و مخلوط كنيد تا هنگامي كه قارچ ها و آرد سرخ شود. نمك و فلفل را بيافزاييد و از روي حرارت برداشته و خامه را به سس اضافه و نوش جان كنيد.

كره و شكر را تركيب كنيد و هم بزنيد تا سبك و نرم شود. زرده تخم مرغ را اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود.

مواد لازم:

شكر: ۱۱۰ گرم

كره نرم با دماي اتاق: ۱۱۰ گرم

تخم مرغ: يك عدد (زرده از سفيده جدا شود)

آرد: ۲۲۵ گرم

كشمش پلويي: ۵۵ گرم

پوست پرتقال: ۵۵ گرم

شير: ۳ قاشق غذاخوري

طرز تهيه:

فر را روي ۱۶۰درجه سانتي گراد تنظيم و روشن كنيد.

كره و شكر را تركيب كنيد و هم بزنيد تا سبك و نرم شود. زرده تخم مرغ را اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود.

خمير به دست آمده را باز كنيد و با قالب مخصوص برش بزنيد و روي سيني فر كه پوشيده از كاغذ روغني است، قرار دهيد و به مدت ۱۰ دقيقه بپزيد.

كلوچه ها را از فر خارج كنيد و با استفاده از برس مخصوص سفيده تخم مرغ را روي كلوچه بكشيد، كمي شكر روي آن بپاشيد و دوباره به مدت ۱۰ دقيقه در فر قرار دهيد.

پس از پخت سيني را از فر خارج كنيد و بگذاريد خنك شود.

مواد لازم

• 750 گرم گوجه‌سبز

• 300 گرم گوشت چرخ‌كرده

• يك كيلوگرم سبزي آش

• 2 پيمانه بلغور گندم

• يك پيمانه لوبيا قرمز

• يك پيمانه عدس

• 3 قاشق سوپ‌خوري نعنا خشك

• نيم كيلوگرم پياز

• نمك و فلفل

• روغن مايع

با وجود اين، نكاتي هم وجود دارد كه براي رسيدن به شكمي صاف و تكه تكه، به شما كمك خواهد كرد.
همه‌ي ما آرزو داريم تا شكمي صاف مانند شكم مدل‌ها و سلبريتي‌ها داشته باشيم. اما براي اكثر ما، داشتن چنين شكمي تنها گفتنش ساده است!

به من اعتماد كنيد، اگر يك ست هزار تايي هم درازنشست بزنيد، لزوما به شما كمكي در جهت خلاص شدن از شر چربي شكمتان نخواهد شد! اين تمرينات كارديو است كه واقعا باعث خواهد شد چربي‌هايتان بسوزد.

با وجود اين، نكاتي هم وجود دارد كه براي رسيدن به شكمي صاف و تكه تكه، به شما كمك خواهد كرد.

1 - وعده‌هاي كم حجم تر

زماني كه رژيم هستيد هيچگاه وعده هاي غذاييتان را ناديده نگيريد. در عوض، هر سه چهار ساعت يكبار وعده‌ي غذايي كم حجم تري بخوريد. اينكار كمك خواهد كرد تا چرخ سوخت و ساز بدنتان بچرخد، و هنگام شام به وسط غذاها شيرجه نزنيد!

2 - آرام بجويد

ممكن است نفخ هم باعث شود تا شكمتان بزرگ‌تر از آنچه واقعا هست بنظر بيايد. پس آرام و به اندازه جويدن مي‌تواند كمك كند تا هواي كمتري قورت دهيد و البته هضم غذايتان هم راحت‌تر خواهد شد.

3 - مشت بزنيد

بله، مُشت! بوكس ورزشي عالي براي به فعاليت در آوردن عضلات مركزي بدن شماست و مي‌تواند براي بدست آوردن شكمي تخت به شما كمك كند. از رقص پا و پيچ و تاب خوردن كمرتان گرفته تا پرتاب كردن مشت‌هايتان، هر چه كه فكرش را بكنيد روي عضلات شكمتان كار مي‌كند، عرقتان را در مي‌آورد و كلي هم كالري خواهد سوزاند؛ همزمان، كل بدنتان را هم تقويت مي‌كند!

4 - نگراني‌هايتان را كنار بگذاريد

استرس نيز مي‌تواند باعث شود تا چربي‌هايتان در اطراف بخش‌هاي مياني بدنتان اندوخته شود. زماني كه استرس داشته باشيد ماده‌اي بنام كورتيزول در بدنتان ساخته ميشود كه همانند يك هدايتگر امواج چربي‌ها را به سمت بخش‌هاي مياني بدنتان روانه مي‌كند. نگراني و استرس‌هايتان را كنار بگذاريد و تفاوت را در بدن و زندگيتان ببينيد!

5 - پروتئين بيشتر

مطالعات نشان داده‌اند كه پودرهاي پروتئين به صاف شدن شكم كمك مي‌كنند، مخصوصا پروتئين وي. حداقل چند بار در هفته يك نوشيدني پروتئيني مصرف نماييد و ببينيد كه چربي‌هايتان مي‌ريزد!

6 - اكتيو باشيد

چربي شكم شما عاشق اين است كه فعاليتي نداشته باشيد. اشتباه نكنيد، نيازي به يك ساعت ورزش روزانه در باشگاه نيست، فقط كافيست از روي مبل بلند شويد و كاري بكنيد! چه راه رفتن در پارك، چه شنا و چه رقصيدن، بهرحال فعال باشيد و عرق بريزيد تا سوختن چربيهاي شكمتان شروع شود.

مواد لازم :
روغن يا كره آب‌ شده : يك ليوان
شكر : 1.5 ليوان
تخم‌مرغ : 4 عدد
آرد : 2.5 ليوان
بكينگ پودر : يك قاشق غذاخوري
ماست : 1.5 ليوان
رنده پوست پرتقال : يك قاشق مرباخوري

معلم اسم دانش آموز را صدا كرد، دانش آموز پاي تخته رفت ، معلم گفت: شعر بني آدم را بخوان ، دانش آموز شروع كرد:

بني آدم اعضاي يكديگرند

كه در آفرينش ز يك گوهرند

چو عضوي به درد آورد روزگار

دگر عضوها را نماند قرار

به اينجا كه رسيد متوقف شد ،معلم گفت: بقيه اش را بخوان! دانش آموز گفت: يادم نمي آيد ، معلم گفت: يعني چي ؟اين شعر ساده را هم نتوانستي حفظ كني؟! دانش آموز گفت:آخر مشكل داشتم مادرم مريض است و گوشه ي خانه افتاده ،پدرم سخت كار ميكند اما مخارج درمان بالاست، من بايد كارهاي خانه را انجام بدهم و هواي خواهر برادرهايم را هم داشته باشم ببخشيد، معلم گفت: ببخشيد همين؟!مشكل داري كه داري بايد شعر رو حفظ ميكردي مشكلات تو به من مربوط نميشه!در اين لحظه دانش آموز گفت:

تو كز محنت ديگران بي غمي

نشايد كه نامت نهند آدمي

آماده سازي : 30 دقيقه
پخت : 20 دقيقه

مواد لازم براي 6 نفر :

* فلفل قرمز 3 عدد دانه ها را در آورده و برش طولي 5 سانتي متر دهيد

طرز تهيه :
نكته : سعي كنيد طعم هاي جديد را امتحان كنيد چون اين غذا با شير نارگيل پخته مي شود دليل نميشود كه بدمزه باشد،اين غذا بسيار خوشمزه و با مزاج ايراني سازگار است.

برنج خود را با آب بشوئيد و همراه با شير نارگيل ، 180 ميلي ليتر آب و نمك در قابلمه اي روي شعله ملايم بگذاريد به مدت 20-15 دقيقه تا به حالت كته در آيد.

اكنون سس باربكيو ، سس سويا و شكر را در كاسه اي مخلوط كنيد و كنار بگذاريد.
در ماهي تابه يا واك ( نوعي ماهي تابه ) روغن مايع بريزيد و سير و فلفل قرمز ها را اضافه كنيد و تفت دهيد.

سپس گوشت چرخ كرده را اضافه كنيد و با قاشق چوبي مرتب هم بزنيد و بگذاريد گوشت ها قهوه اي و خرد شوند 5-4 دقيقه اين كار را ادامه دهيد.
بعد از 5 دقيقه مخلوط شكر را به تابه اضافه كنيد و به مدت 30 ثانيه هم بزنيد.

غذاي شما حاضر است،برنج سرخ شده با نارگيل را در بشقابها بكشيد و گوشت را روي آن بريزيد و با كمي ريحان و فلفل قرمز تزئين كنيد.

مواد لازم :