موزيك

بسياري از افراد عاشق آب نارگيل هستند! اين نوشيدني با طراوت، كمي شيرين، بدن انسان را در آب و هواي گرم هيدراته ميكند. .............

بسياري از افراد عاشق آب نارگيل هستند! اين نوشيدني با طراوت، كمي شيرين، بدن انسان را در آب و هواي گرم هيدراته ميكند. شما احتمالا شنيده ام كه آب نارگيل نوشيدني بسيار خوبي است . آب نارگيل در برزيل محبوبيت زيادي دارد

دني بلوم هافبك هجومي و ۲۴ ساله تيم نورنبرگ آلمان در سال ۲۰۱۴ مسلمان شد. اكنون تصاوير اين بازيكن جوان در شبكه هاي مختلف اجتماعي در حال نماز خواندن منتشر شده است.

همه ما در رابطه زناشويي خود بارها از هم مي رنجيم و گاه بدون اينكه بدانيم، يكديگر را آزار مي دهيم و براي بعضي از ما خيلي سخت است كه بتوانيم همديگر را ببخشيم. گاه كينه اي كه در دل داريم، مدت ها ما را آزا مي دهد و ارتباط ما را با مشكلاتي جدي مواجه مي كند. اما مسئله اينجاست كه در برابر كدورت هايي كه گاه و بيگاه به سراغمان مي آيد، چه مي توان كرد؟ چگونه مي توانيم همديگر را ببخشيم يا به گونه اي رفتار كنيم كه كمتر برنجيم يا يكديگر را برنجانيم؟ در اين خصوص با دكتر ژاله افشاري منفرد، روان شناس و روان كاو، گفت و گو كرده ايم كه مي تواند مفيد واقع شود.

همه ما در رابطه زناشويي خود بارها از هم مي رنجيم و گاه بدون اينكه بدانيم، يكديگر را آزار مي دهيم و براي بعضي از ما خيلي سخت است كه بتوانيم همديگر را ببخشيم. گاه كينه اي كه در دل داريم، مدت ها ما را آزا مي دهد و ارتباط ما را با مشكلاتي جدي مواجه مي كند.
اما مسئله اينجاست كه در برابر كدورت هايي كه گاه و بيگاه به سراغمان مي آيد، چه مي توان كرد؟ چگونه مي توانيم همديگر را ببخشيم يا به گونه اي رفتار كنيم كه كمتر برنجيم يا يكديگر را برنجانيم؟ در اين خصوص با دكتر ژاله افشاري منفرد، روان شناس و روان كاو، گفت و گو كرده ايم كه مي تواند مفيد واقع شود.

شناخت شخصيت افراد
در هر ارتباطي قبل از هرچيز بهتر است به اين موضوع توجه داشته باشيم خانواده اي كه در آن بزرگ شده ايم، چه بستر رواني- رفتاري داشته و جو ارتباطي افراد در آن چگونه بوده است؛ درواقع بايد بدانيم گذشته رواني ما، داستان زندگي مان و شرايطي كه در آن بزرگ شده ايم، ارتباط با اطرافيان و الگوي روابط والدين ما به چه صورت بوده و تا چه حد بر ما تاثير گذاشته است، تا چه حد آن ها را قبول داريم و حتي دوران كودكي ما به چه شكل گذشته است؛ چرا كه همه اين موارد پايه رشد اساسي ما در بزرگ سالي خواهدبود؛ يعني بايد ببينيم فرايند كينه به دل گرفتن و بخشيدن افراد در خانواده هايشان به چه صورت بوده است.
فرايند بخشش
اينكه ما چطور يكديگر را مي بخشيم، به چند عامل بستگي دارد؛ نخست اينكه الگوي بخشش ما از كودكي و در خانواده ما به چه صورت بوده و ناكامي ها تا چه حد عميق و آزاردهنده بوده است؛ درواقع بخشش هديه اي است كه با قلب خود آن را به ديگري هديه مي دهيم و در برابر كسي كه از او رنجيده ايم، لطف و گذشت مي كنيم.

همدلي و مهرباني
گاهي بهتر است خودمان را به جاي كسي كه او را آزار مي دهيم، بگذاريم؛ درواقع بايد بتوانيم با او همدلي كرده و بستري را براي بخشش فراهم كنيم. بخشش تنها يك واژه است. ولي عمق آن از لحاظ رواني زياد است و به بزرگ منشي نياز دارد. ترميم آزاري كه ديده ايم، به زمان زيادي نياز دارد؛ زيرا بايد ديوار اطمينان دوباره بنا شود.
اگر فرد در خانواده اي رشد يافته باشد كه در آن، ناكامي زياد بوده، افراد عادت نداشته اند از يكديگر عذرخواهي كنند، به راحتي در خانواده سرزنش و تحقير شده اند و نيز آسيب هاي ناشي از آن هم ترميم نشده است. اين موضوع كم كم تبديل به عقده و كينه خواهدشد. طبيعي است كه اين افراد در زندگي زناشويي هم نمي توانند از الگويي كه دارند، دوري كنند. بدين ترتيب زود قهر مي كنند؛ چون هنوز خشم دارند و با توجه به اينكه قهر، واكنش خشم است و يكي از لايه هاي پرخاشگري محسوب مي شود، گاهي قهر را موثرتر از هر واكنش ديگري مي دانند.
چرا قهر مي كنيم؟
معمولا الگويي كه از آن در مورد رنجش، كينه و بخشش در زندگي زناشويي تبعيت مي كنيم، به ترتيب ما در دوران كودكي برمي گردد؛ ولي در نهايت كساني كه زياد قهر مي كنند؛ افراد زياده خواهي هستند كه دوست دارند همه چيز همان گونه كه خودشان مي خواهند، در اختيارشان باشد؛ ممكن است والدين بيش از حد به ما توجه داشته اند يا هرچه را كه خواسته ايم، در اختيارمان گذاشته اند و اجازه نداده اند ما بسياري از ناكامي ها را تحمل كنيم يا برعكس اصلا ديده نشده ايم و حالا مي خواهيم بي توجهي هاي دوران كودكي مان جبران شود. همه اين ها مي توانند در ناخودآگاه فرد باقي بمانند و در بزرگ سالي خود را به اشكال مختلف نشان دهند؛ حتي بدون اينكه شخص از آن خبر داشته باشد.

ابراز ناراحتي و رنج
ابراز ناراحتي و دلخوري از طرف مقابل در زندگي زناشويي بسيار مهم است. ابتدا بايد موضوع رو دربايستي بين دو طرف حل شده باشد؛ زيرا مسئله خيلي مهمي است كه باعث خودخوري مي شود و در شرايط بدي آن را نشان مي دهد؛ البته ما معمولا نياز به آموزش ابراز بجا و مناسب عقايد خود داريم كه مثلا آيا بايد مشكل خود را به طور مستقيم و همان موقع بگوييم يا صبر كنيم تا خشممان برطرف شود؟ درواقع همه اين موارد، نسبي هستند؛ يعني با توجه به شناختي كه از خودمان، طرف مقابل و شرايطمان داريم، مي توانيم نتيجه گيري كنيم.
گاهي با توجه به شرايط، بايد زمان درستي را براي مطرح كردن مشكل درنظر گرفت و حتما آن را با كلام و لحن مناسبي مطرح كرد؛ ضمن اينكه هدف ما از اين كار نبايد تغيير طرف مقابل باشد؛ فراموش نكنيم كه امكان دارد بتوانيم بر روي كسي تاثير بگذاريم، ولي نمي توانيم او را تغيير دهيم؛ البته گاهي هم تاثير زياد مي تواند منجر به تغيير شود.
شناسايي احساسات
يكي از موارد خيلي مهم بين زوجين، شناخت احساسات دو طرف است؛ يعني دو طرف ابتدا بايد از احساسات خود آگاه باشند و سپس بتوانند به شناخت احساسات طرف مقابل بپردازند؛ مثلا بايد ببينيم وقتي از همسرمان انتقاد مي كنيم يا او از ما انتقاد مي كند، چه احساسي داريم. متاسفانه معمولا به جاي اينكه احساسات هم را شناسايي كنيم، نقش والد يا كودك را براي هم ايفا مي كنيم؛ يعني هيچ كدام بالغانه با يكديگر گفت و گو نمي كنيم.
با استفاده از اين تكنيك خيلي بهتر و بيشتر مي توانيم يكديگر را ببخشيم و درواقع فرايند بخشش آسان تر خواهدشد؛ چون بخشيدن واقعي نيازمند بستر مناسب است. گذشت و بخشش در خلا اتفاق نمي افتد و به رايگان هم به دست نمي آيد؛ بلكه بايد شرايط لازم در هردويمان وجود داشته باشد و بخواهيم به حرف هاي همديگر گوش دهيم و براي يكديگر مشخص كنيم كه چرا و دقيقا به چه علت از يكديگر مي رنجيم؛ چون علت واقعي رنجش هاي طرف مقابل مي تواند شناخت خوبي از او به ما بدهد. درواقع براي اينكه طرف مقابل بتواند ما را ببخشد، بايد به احساسات او پل بزنيم و به اين نكته توجه كنيم كه هيچ رفتاري بي دليل و بدون ريشه در گذشته نيست.

هيچ كس كامل نيست
براي اينكه بتوانيم آسان تر طرف مقابلمان را ببخشيم، بايد بدانيم كه هيچ كس كامل نيست. ما بايد بپذيريم كه همه افراد، نقص هايي دارند. اگر از كودكي ياد گرفته ايم دنيا و آدم هايش بايد بي نقص باشند، حالا وقتي كسي ما را مي رنجاند بخشش او براي ما خيلي سخت خواهدشد؛ ضمن اينكه وقتي نمي توانيم كسي را ببخشيم، مي پذيريم كه همه ما ضعف هايي داريم و بايد آن ها را قبول كنيم.
گاهي هنگامي كه يك زوج همديگر را مي بخشند، اما آن اشتباه مدام تكرار مي شود، بايد از شخص سومي مانند مشاور، دوست معتمد يا شخص بزرگي در خانواده كمك گرفت؛ چون بعضي اوقات خود ما نمي دانيم به چه علت مدام يك اشتباه را تكرار مي كنيم و باعث آزار طرف مقابلمان مي شويم؛ ضمن اينكه طرف مقابلمان هم نمي داند چرا مدام ضعف هاي ما را به رخمان مي كشد؛ بنابراين حتما بايد به يكديگر بگوييم كه از چه چيزهايي مي رنجيم و علت آن ها چيست.
گاهي افراد مشكلاتي نظير آزردن ديگران را از كودكي به همراه دارند؛ بدون اينكه خودشان از آن آگاه باشند و تمام اين مشكلات به اين علت است كه الگوهاي اين گونه رفتارهاي دردآوري در فرد دروني شده است؛ بنابراين زوجين حتما بايد از خويشتن آگاهي يابند و به علاوه از علت رفتارهاي خود با ديگران هم آگاه باشند. اگر به تنهايي نمي توانيم به اين آگاهي ها دست يابيم، بايد حتما از مشاور يا كلاس هايي كه در اين زمينه هست كمك بگيريم.
چند نكته اساسي
توجه به چند نكته مي تواند ما را براي بخشيدن طرف مقابلمان كمك كند:
- هرچيزي را براي خود مي پسنديم، براي ديگران هم بپسنديم.
- كاري را كه باعث رنجش همسرمان مي شود، تكرار نكنيم.
- همسرمان را به شجاعتي برسانيم كه بتواند به راحتي حرف ها و ناراحتي هاي خود را با ما مطرح كند، خودمان هم همين كار را انجام دهيم.
- دو طرف بايد اعتماد به نفس را در يكديگر تقويت كنند و عشق را رشد بدهند و قدر لحظات كنار هم بودن را بدانند.
- بهتر است براي اينكه رنجش هايمان روي هم انباشته نشوند، خيلي زود يكديگر را از ناراحتي هايي كه از هم داريم، آگاه كرده و درست حرف زدن را تمرين كنيم.

شهر راز شيراز

همشهري سرزمين من: مي گويند ارديبهشت، بهترين وقت سفر به شيراز است. وقتي كه هم از شلوغي نوروز خبري نيست و هم شكوفه هاي بهارنارنج باز شده اند، گل هاي رز و محمدي و نرگس و بابونه، جشنواره گل ها را در اين شهر به راه انداخته اند. آن وقت هواي شهر را با بوي گل هاي رنگارنگ بايد تنفس كرد. از دروازه قرآن بايد گذشت و سر حوصله و فرصت به زيارت شاهچراغ رفت و بعد راهي زيارتگه رندان جهان، حافظيه و سعديه، آرامگاه خداوندگار شعر رفت و شيدايي شد. بايد به تاريخ هم سري زد و به روزهايي سفر كرد كه وكيل الرعايا در ارگ كريم خاني اش نشسته بود و به بازار و حمامي رفت كه يادگار چندصدساله شهر هستند، از مسجدها و خانه هاي قديمي و باغ هاي دلگشاي شيراز نمي شود و نبايد ساده گذشت. بايد سر فرصت به همه آنها سري زد و دل داد و جان گرفت. بنابراين براي سفر به شيراز و ديدني هاي ارديبهشتي اش دست كم بايد سه روز وقت گذاشت. البته اگر بخواهيد، طعم شيرازگردي تان در خاطره تان بماند، بايد روزهاي بيشتري در شيراز بمانيد.

شهر راز شيراز

همشهري سرزمين من: مي گويند ارديبهشت، بهترين وقت سفر به شيراز است. وقتي كه هم از شلوغي نوروز خبري نيست و هم شكوفه هاي بهارنارنج باز شده اند، گل هاي رز و محمدي و نرگس و بابونه، جشنواره گل ها را در اين شهر به راه انداخته اند. آن وقت هواي شهر را با بوي گل هاي رنگارنگ بايد تنفس كرد. از دروازه قرآن بايد گذشت و سر حوصله و فرصت به زيارت شاهچراغ رفت و بعد راهي زيارتگه رندان جهان، حافظيه و سعديه، آرامگاه خداوندگار شعر رفت و شيدايي شد.
بايد به تاريخ هم سري زد و به روزهايي سفر كرد كه وكيل الرعايا در ارگ كريم خاني اش نشسته بود و به بازار و حمامي رفت كه يادگار چندصدساله شهر هستند، از مسجدها و خانه هاي قديمي و باغ هاي دلگشاي شيراز نمي شود و نبايد ساده گذشت. بايد سر فرصت به همه آنها سري زد و دل داد و جان گرفت. بنابراين براي سفر به شيراز و ديدني هاي ارديبهشتي اش دست كم بايد سه روز وقت گذاشت. البته اگر بخواهيد، طعم شيرازگردي تان در خاطره تان بماند، بايد روزهاي بيشتري در شيراز بمانيد.

شهر تاريخ و تماشا
شيراز تاريخي، يكي از محبوب ترين شهرهاي ايران است، مخصوصا در ماه ارديبهشت. محبوبيت شيراز فقط به خاطر مقبره شعراي محبوب و باغ هاي زيبايش نيست. در جاي جاي اين شهر مي توانيد آثار منحصر به فردي را تماشا كنيد، از مجموعه وكيل گرفته تا امامزادگان معروفش. غير از اين مي توانيد در بازار تاريخي اش بگرديد و خوردني هاي خوشمزه بخوريد. يادتان نرود به دروازه قرآن كه تصوير آن را مي بينيد هم سري بزنيد.
از دست ندهيد

غذا خوري	نشاني	شماره تلفن (0711)
عمارتشاپوري	خيابانانوري، روبروي خيابان اهلي	2222934- 2247491
صوفي1	بلوارستارخان، روبروي مسكن و شهرسازي	6263877
هفتخوان	بلوارجديد قرآن، نبش كوچه هفدهم	2270000

اقامتگاه	نشاني	شماره تلفن(0711)
هما	ميدانگاز، كنار پارك آزادي	2288000
پارس	زند،جنب دانشگاه علوم پزشكي شيراز	2241930
چمران	بلوارچمران	6289898

چطور برسيم؟
در راه شعر و شور
شهر شيراز تا تهران حدود يك هزار كيلومتر و تا اصفهان حدود 540 كيلومتر فاصله دارد. بايد از تهران تا اصفهان بياييد. از آنجا هم وارد جاده دوبانده اي مي شويد كه تا آباده مي آيد. از آباده يكي از راه صفاشهر، پاسارگاد، سعادت شهر و مرودشت و ديگري از سورمق، اقليد، دشت آسپاس، دشت كام فيروز و مرودشت مي توانيد تا شيراز بياييد.
چطور بگرديم؟
خوشا شيراز
شيراز يك شهر تاريخي تماشايي است، بنابراين براي گشت و گذار در آنجا بايد حسابي وقت بگذاريد.
* مواردي كه ما به شما پيشنهاد مي كنيم، فقط ديدني هاي خيلي معروف شيرازند، اين شهر آثار ديدني زياد دارد.
* دروازه قرآن: ورودي شهر از شمال، دروازه قرآني است كه آرامگاه خواجوي كرماني را هم در همسايگي خود دارد و به خصوص شب ها با نورپردازي بسيار زيبا، جذابتر هم مي شود.

* حافظيه: احتمالا پرطرفدارترين محل تاريخي شيراز، آرامگاه حافظ است با آن بناي يابود زيبايش. بنايي كه سال 1315 و با الهام از معماري دوره زنديه ساخته شد. در حافظيه مي توانيد در باغ باصفاي اطراف مقبره حافظ قدم بزنيد. حافظيه بين چهاراه ادبيات و چهار راه حافظيه قرار دارد. در اينجا مي توانيد فالوده هم بخوريد.

* سعديه: سعديه و باغ دلگشايش هم از نقاط پربازديد و زيباي شيراز است. سعديه با آن حوض آبي و ماهي هايش، از آن نقاط محبوب است. براي رفتن به مزار استاد سخن سعدي، بايد به ميدان بوستان شيراز برويد.

* امامزاده شاه چراغ (ع): بارگاه احمد بن موسي (ع)، برادر امام رضا (ع) نيازي به معرفي ندارد و بايد براي زيارتش به خيابان احمديه شيراز برويد. پس از زيارت به معماري امامزاده كه از دوره ديليميان به جاي مانده دقت كنيد و سري هم به موزه امامزاده بزنيد.

* بازار: بازار 300 ساله شيراز يكي از زيباترين بازارهاي ايران است و از دوره زنديه به يادگار مانده است. انواع دست بافت ها، ميناكاري و اشياي عتيقه و نيز سوغات هاي ديگر استان فارس از جمله عرقيات مشهور آن را مي توانيد در اين بازار پيدا كنيد. به بازارسراي مشير و عمارت زيباي صنايع دستي آن هم سري بزنيد. در چند قدمي بازار حمام و مسجد وكيل قرار دارد كه مي توانيد به آنجا برويد و از اين آثار تاريخي هم بازديد كنيد.

* ارگ كريمخان: مهمترين و بزرگترين بناي دوره زنديه همين ارگ است كه مركز حكومت شاهان زند بود. مجموعه ارگ با تزئينات و معماري زيباي دوره زنديه در مركز شهر شيراز و نزديك چهارراه زند قرار دارد.

* نارنجستان قوام: عمارت قجري نارنجستان قوام، سال هاي سال يكي از مهمترين مراكز سياسي شيراز بوده است. ساختمان زيباي نارنجستان، پر از آيينه كاري، نقاشي، كاشي كاري، گچبري و منبت كاري است. اين عمارت با باغ باصفاي نارنجش در مسير خيابان لطفعلي خان به حرم شاهچراغ (ع) قرار دارد. در اين خيابان سري هم بزنيد به خانه زينت الملك كه از آن خانه هاي قاجاري زيباي شهر است.

* باغ هاي شيراز: اگر مي خواهيد از هواي بهاري شيراز سرمست شويد به باغ هاي دلگشاي شيراز سري بزنيد و لابلاي گل ها و سبزه ها و سروهاي شيرازي چند ساعتي را بگذرانيد. باغ 13 هكتاري عفيف آباد يا گلشن در خيابان عفيف آباد قرار دارد و موزه سلاح هاي نظامي را هم تماشا كنيد. باغ مشهور و جهاني ارم نيز با سروهاي ناز و گل و گياهان طرب انگيزش در خيابان ارم قرار دارد. باغ جهان نما در نزديكي دروازه قرآن و باغ دلگشا در مسير آرامگاه سعدي، باغ هاي ديگر شهر هستند.

اگر قصد داريد به مدت طولاني در دبي بمانيد تنها كافي است كمي از فضاي چمدان خود را به سوغات، دمپايي و مايو اختصاص دهيد. اما اگر سفرتان يك روزه باشد، پيشنهادات بهتري برايتان داريم. ابتدا وارد پاساژ دبي شويد و در آن به صرف نوشيدني خنك و ماست يخي بپردازيد، بيرون از مجموعه پاساژ زيباترين رقص فواره دنيا را مشاهده كنيد و با صحنه باشكوه بلندترين برج جهان به نام برج خليفه آشنا شويد.

اگر قصد داريد به مدت طولاني در دبي بمانيد تنها كافي است كمي از فضاي چمدان خود را به سوغات، دمپايي و مايو اختصاص دهيد. اما اگر سفرتان يك روزه باشد، پيشنهادات بهتري برايتان داريم.
ابتدا وارد پاساژ دبي شويد و در آن به صرف نوشيدني خنك و ماست يخي بپردازيد، بيرون از مجموعه پاساژ زيباترين رقص فواره دنيا را مشاهده كنيد و با صحنه باشكوه بلندترين برج جهان به نام برج خليفه آشنا شويد.

اگر حس و حال ورزش داريد، لازم نيست حتما از باشگاه ويژه هتل استفاده كنيد. پيشنهاد مي كنيم براي پياده رويِ تند به ساحل كايت (Kite) برويد كه داراي پنج كيلومتر مسير تردد عابر است. حين پياده روي حتما عكس سلفي بگيريد، به طوري كه برج العرب پشت شما مشخص باشد.
علاقه مندان به دوچرخه سواري مي توانند به فلاي دبي (Fly Dubai) بروند و بدون هزينه عضويت از خدمات بي نظير آن بهره مند شوند. فقط يادتان نرود از قبل دوچرخه رزرو كنيد، چرا كه ظرفيت آن زود تكميل مي شود.

جهت گذراندن يك عصر آرام و دلنشين مي توانيد پاي خود را بر روي جزيره اي زيبا بگذاريد كه به دست بشر ساخته شده است (جزيره نخل). يا مي توانيد با بازديد از آتلانتيس و هتل جميره (جميرا) به مسافرت خود چاشني اضافه كنيد. اين نكته را هم مد نظر قرار دهيد كه هر هفته از يكشنبه تا پنج شنبه هتل ها هم خلوتتر و هم ارزان تر هستند.
همچنين اگر تمايل داشته باشيد چند ساعتي آرامش واقعي را تجربه كنيد، بهترين پيشنهاد رفتن به هتل وان اند اونلي رويال ميراژ (One & Only Royal Mirage) يا مدينه جميره و استفاده از آب گرم آن ها است. البته مجتمع مدينه جميره جهت خريد سوغاتي بسيار مناسب است، مخصوصا با عنايت به اينكه قيمت اجناس آن نسبتا منصفانه است.

اگر در ماه هاي بين نوامبر و مارس به دبي سفر كنيد، هواي آن مساعد است و شما مي توانيد در "تفريحگاه ساحل جميره” (JBR) پياده روي كنيد، آفتاب بگيريد، غذاهاي لذيذ ميل كنيد و در بوتيك هاي بي نظير آن مثل فروشگاه هاي زنجيره اي سس (Sauce) به گشت و گذار بپردازيد. ناگفته نماند در مسير پياده روي JBR بهترين رستوران هاي دبي مستقر شده اند. اما قبل از آن كه وارد آنها شويد حتما حساب جيب خود را داشته باشيد. البته كافه ها و رستوران هاي ساده تر نيز در اين مسير كه شب هاي جمعه پر از جمعيت مي شود، وجود دارند.

تخت جمشيد، اگرچه همچنان در معرض خدشه عناصر مختلف طبيعي و غيرطبيعي قرار دارد و فرسايشي محسوس و نامحسوس را با تمام اجزايش تجربه مي‌كند، اما در خود رمز و رازهاي بسياري دارد.

تخت جمشيد، اگرچه همچنان در معرض خدشه عناصر مختلف طبيعي و غيرطبيعي قرار دارد و فرسايشي محسوس و نامحسوس را با تمام اجزايش تجربه مي‌كند، اما در خود رمز و رازهاي بسياري دارد.

اين بناي عظيم يكي از بناهاي مهم تاريخي جهان بشمار مي‌رود، بنايي با چند هزارسال قدمت كه نشاني اولين تمدن جهان بر كره خاكي را در ايران به مخاطبان مي‌دهد. پيشينه تخت‌جمشيد يا پرسپوليس، بارها و بارها نقل شده است و افراد در خصوص تعداد كاخ‌ها و ستون‌ها و ديگر خصوصيت‌هاي عمومي اين بنا اطلاعاتي دارند، اما كمتر در خصوص ابعاد هندسي، علت طراحي‌هاي به‌كار رفته در پله‌ها، عرصه‌ها، تالارها و سمت قرارگرفتن بنا سخن گفته‌اند و شنيده‌ايم.
يكي از سئوالاتي كه ممكن است براي هر بيننده ايجاد شود، محل استقرار اين بنا، علت عرض زياد پله‌ها، چرايي طراحي ستون‌ها و سرستون‌ها، نمادهايي كه در اين بنا به تكرار استفاده شده و دليل پيش‌بيني كاخ‌ها و سرسراهاي مختلف است.

اينكه اشكال طراحي و حجاري شده بر سنگ‌ها نماد چه بوده و چرا سمت و سوي شكل‌ها به جهت‌هاي مختلف است، كداميك ايراني و كداميك غيرايراني بوده‌اند و چرا در اشكال زنان كمتر ديده مي‌شوند و آنچه كه به‌لحاظ معماري اين سازه عظيم مي‌تواند سئوال باشد.
پايه‌گذاري تخت جمشيد حدود 517 سال پيش از ميلاد مسيح
مسعود رضايي منفرد، مدير مجموعه جهاني تخت‌جمشيد در گفت‌وگو با خبرنگار منطقه فارس، به بخشي از سئوالات متعدد در خصوص اين بناي عظيم تاريخي پاسخ گفت.
تكميل ساخت تخت جمشيد توسط هفت پادشاه

وي بيان كرد: تخت جمشيد حدود 517 سال پيش از ميلاد مسيح پايه‌گذاري شده است. البته نمي‌توان تاريخ دقيقي در مورد ايجاد هر يك از بناهاي آن داد چرا كه برخي از بناها در گذر زمان و توسط پادشاهان مختلف پايه گذاري شده است. البته اين احتمال نيز وجود دارد كه بناي تخت جمشيد يك نقشه بوده كه به مرور زمان تكميل شده زيرا تكميل ساخت كل بنا توسط هفت پادشاه انجام شده است. اين بناها در زميني به مساحت 128 هزار مترمربع بنا شده كه مجموعه تخت جشيد شامل 20 نقطه است و همه آنها كاخ نيست.
رضايي‌منفرد ادامه داد: اولين نكته مربوط به پله‌هاي ورودي است كه تعداد آنها زياد و فاصله آنها 10 سانتيمتر است. با توجه به اينكه در آن زمان، بسياري از كشورها تحت سلطه پادشاهي ايران بوده‌اند، زماني كه قرار بوده براي مراسم‌هاي مختلف حضور يابند بايد به‌گونه‌اي ضمن تاكيد بر ابهت پادشاهي، زمينه حفظ نظم و ترتيب را هم فراهم مي‌كردند.
مدير مجموعه جهاني تخت جمشيد گفت: پس از آن دروازه ملل قرار گرفته است كه درگاه غربي و شرقي دارد. فرشته‌هاي نگهباني در آن قسمت وجود دارد كه خاص هستند. درگاه شرقي بخش امنيتي است كه شامل خيابان 92 متري است.
كاخ آپادانا از قديمي‌ترين كاخ‌هاي تخت جمشيد

وي اضافه كرد: درگاه جنوبي به كاخ آپادانا مي‌رسد. اين كاخ بيشتر تشريفاتي است و جهت مراسم‌ها از آن استفاده مي‌شده است. ارتفاع ستون‌ها در اين كاخ زياد است به حدي كه به 25 متر مي‌رسد. اين ويژگي اين كاخ آن را منحصر به فرد كرده و با اينكه يك طبقه بيشتر نيست ارتفاع زيادي را به خود اختصاص داده است. 72 ستون در اين كاخ كار شده و همچنين سه ايوان دارد كه هر يك داراي 12 ستون است. كاخ آپادانا از قديمي‌ترين كاخ‌هاي تخت جمشيد بشمار مي‌رود كه به فرمان داريوش بزرگ بنا شده است.
او اضافه كرد: اين كاخ با هدف برگزاري جشن‌هاي نوروزي و پذيرش نمايندگان كشورهاي وابسته به حضور پادشاه استفاده مي‌شده و ته ستونهاي ايوان كاخ، گرد ولي ته ستون‌هاي داخل كاخ مربع شكل است و ايوان‌ها نقش نورپردازي براي كاخ را ايفا مي‌كرده.
رضايي منفرد اظهار كرد: كاخ‌هايي كه در جنوب تخت جمشيد ساخته شده در واقع اندروني و اختصاصي بوده و كاخ‌هاي شمالي به عنوان مكان‌هاي عمومي مورد استفاده قرار گرفته لذا كاخ‌هاي اختصاصي داراي سقف و ستون‌هاي چوبي بوده است.

مدير مجموعه جهاني تخت جمشيد گفت: كاخ تچر يا تچرا ديگر كاخ اين مجموعه است كه به دستور داريوش اول ساخته شده و كاخ اختصاصي وي بوده است. البته كاخ‌ها را يك پادشاه كامل نمي‌كرده و ممكن است يك كاخ توسط چند پادشاه تكميل شده باشد.
اهميت ساخت ساختمانهاي محكم از سوي داريوش

او ادامه داد: داريوش به استحكام ساختمان بسيار اهميت مي‌داده به همين دليل سعي كرده در ساخت اين كاخ همواره از سنگ و فلز استفاده كند، به همين دليل نيز اين كاخ نسبت به ساير كاخ‌هاي تخت جمشيد مقاوت بيشتري داشته و سالم‌تر مانده است.
اهميت زيباسازي كاخهاي تخت جشيد از سوي خشايارشاه

وي افزود: كاخ ديگر كاخ هديش است كه كاخ اختصاصي خشايارشاه بوده و او بيشتر از هر چيز به زيبايي كاخ اهميت مي‌داده و استحكام براي وي چندان مورد اهميت نبوده است، به همين دليل اين كاخ بيشتر توسط چوب ساخته شده و بسياري از قسمت‌هاي آن از بين رفته است. همچنين نحوه استخراج سنگ اين بنا با كاخ تچر متفاوت بوده است. نصب سنگ هم صحيح نبوده و استحكام قسمت سنگي هم كم بوده است.
تخريب حدود دو سوم بناي تخت‌جمشيد

رضايي منفرد اظهار كرد: بيشترين قسمت بناهاي تخت جمشيد كه سالم مانده قسمت‌هاي سنگي است، حال آنكه اگر بناهاي تخت جمشيد سالم بود متوجه مي‌شديم كه بخش اعظمي از اين شهر، خشتي بوده و نه سنگي، به‌طوريكه بررسي‌ها نشان مي‌دهد حدود دو سوم بناي تخت‌جمشيد تخريب شده و آنچه ديده مي‌شود، بخش بسيار كوچكي از اين بناي بزرگ است.
تخت‌جمشيد از بزرگترين بناهاي سنگي جهان

وي با تاكيد براينكه تخت‌جمشيد يكي از بزرگترين بناهاي سنگي جهان بشمار مي‌رود و از اين نظر كم‌نظير است، گفت: ساختمان خرانه تخت‌جمشيد در پايين‌ترين قسمت بنا قرار داشته و بيشتر سازه آن نيز چوب و خشت بوده است كه به‌همين دليل اثر اندكي از آن باقي است، يعني تنها پايه ستون‌ها ديده مي‌شود.
كاخ ملكه از آرامگاه‌ها اقتباس شده است

رضايي‌منفرد خاطرنشان كرد: كاخ ملكه نيز در سال 1335 توسط باستان شناسان بازسازي شد كه در ساخت آن از آرامگاه‌ها اقتباس شده است.
مدير مجموعه جهاني تخت جمشيد گفت: در گذر زمان تعدادي از ستون‌هاي دروازه كاخ صد ستون در تخت جمشيد، حوادثي مثل زلزله را پشت سر گذاشته و سر پا مانده‌اند. آنها در نگاه اول يكپارچه به نظر مي‌رسند اما در حقيقت تكه‌تكه هستند و روي هم سوار شده‌اند. راز پايداري آنها مقابل زمين لرزه در محل اتصال اين تكه‌هاست، جايي كه دو تكه ستون به وسيله سرب مذاب به هم متصل شده‌اند. اين سرب علاوه بر محكم كردن اتصال دو تكه ستون، نقش مهمي براي مقاومت سازه در مقابل زمين لرزه داشته‌ است.
پله‌هاي هر يك از كاخ‌ها، زيباترين اجزاي آنها به‌شمار مي‌روند و از طرفي هر كاخ سرستون‌هاي متفاوتي داشته كه به واسطه آنكه بنا در دوره‌هاي مختلف ساخته و تكميل شده است، متناسب با سليقه پادشاهان طراحي و ساخته شده است.
يكي از زيباترين قسمت‌هاي كاخ آپادانا، دو رديف پلكان بزرگ در ضلع شمالي و شرقي است و چون پلكان شرقي مدت‌ها زير خاك بوده، كمتر صدمه ديده و پلكان شمالي آسيب زيادي متحمل شده است.
نقش برجسته‌ها نمايش‌دهنده اقتدار توان پادشاهي آن دوران

نقش برجسته‌هاي متعدد در قسمت‌هاي مختلف تخت‌جمشيد، ضمن كاربرد تزئيني اين بنا، به‌گونه‌اي نمايش‌دهنده اقتدار و توان پادشاهي آن دوران بوده است. در نقش‌برجسته‌ها خصوصا نقش برجسته‌هاي پلكان كاخ آپادانا كه زيباترين نقوش را دارد، نمايندگان 23 كشور و استان تحت قلمروي پادشاهي ايران ديده مي‌شوند، نمايندگاني كه براي اهداي هدايايي به حضور شاه مي‌رسيدند. نوع هدايا، لباس نمايندگان چهره افراد و تصاوير ديگر در اين نقش برجسته‌ها به زيباي هرچه تمامتر نمايان شده است.
از طرفي سرستون‌ها در ايوان شرقي كاخ آپادانا همگي با مجسمه‌هاي شير دوسر و سر ستون‌هاي ايوان غربي گاوهاي دوسر است. همچنين ايوان‌هاي شمالي و جنوبي كاخ مركزي با سرستون‌هايي به شكل سر انسان و تنه حيوان تزئين شده است.

آرامگاه كوروش، بنيانگذار سلسله هخامنشي در نزديكي تخت جمشيد

خبر گزاري ايسنا

اگر مي خواهيد دوباره اعضاي خانواده را مثل سابق دور هم در اتاق نشيمن جمع كنيد و فضايي صميمي ايجاد كنيد، ايده هاي اين مطلب به شما كمك زيادي خواهد كرد. اتاق نشيمن جايي است كه اعضاي خانواده براي استراحت، تماشاي فيلم، بازي كردن و يا گپ زدن در آن جمع مي شوند. بنابراين يكي از بهترين جاها براي صرف وقت، هزينه و خلاقيت در دكوراسيون وطراحي همين اتاق نشيمن پر كاربرد است. با استفاده از اين 15 ايده جالب فضايي دوست داشتني، صميمي و گرم در اتاق خانوادگي خود ايجاد كنيد. عكس خانوادگي ديواري

اگر مي خواهيد دوباره اعضاي خانواده را مثل سابق دور هم در اتاق نشيمن جمع كنيد و فضايي صميمي ايجاد كنيد، ايده هاي اين مطلب به شما كمك زيادي خواهد كرد.
اتاق نشيمن جايي است كه اعضاي خانواده براي استراحت، تماشاي فيلم، بازي كردن و يا گپ زدن در آن جمع مي شوند. بنابراين يكي از بهترين جاها براي صرف وقت، هزينه و خلاقيت در دكوراسيون وطراحي همين اتاق نشيمن پر كاربرد است. با استفاده از اين 15 ايده جالب فضايي دوست داشتني، صميمي و گرم در اتاق خانوادگي خود ايجاد كنيد.
عكس خانوادگي ديواري

صاحبان خلاق اين خانه، عكسي از فرزندان خود انتخاب كرده اند و داده اند آن را برايشان تبديل به كاغذ ديواري قابل شستشو و قابل جابجايي كرده اند. شما هم مي توانيد عكس هاي خانوادگي خود را ديواري كنيد.

---

پروجكشن رنگي

اگر خانواده شما هم اهل تماشاي فيلم در شب هستند، مي توانيد به جاي خريدن يك تلويزيون بزرگ، از پروجكشن هاي ديواري كه با رنگ درست مي شوند استفاده كنيد. يكي از ديوارهايي خالي و مناسب اتاق نشيمن را انتخاب كنيد، آن را رنگ سفيد بزنيد و در مقابل آن دستگاه پروجكشن را قرار دهيد. در تصوير بالا دستگاه پروجكشن داخل ديوار مقابل ديوار تعبيه شده است.

---

نقشه ديواري سفرهاي خانوادگي

يك نقشه جهان كه روي يكي از ديوارهاي اتاق نشيمن نقاشي شده است، تبديل به يك ويژگي تعاملي اتاق مي شود وقتي از آن به عنوان نقشه سفرهاي خانوادگي استفاده كنيد. براي اينكه بتوانيد نقاط مورد نظر را علامت بزنيد مي توانيد زير نقشه از يك لايه رنگ آهن ربايي استفاده كنيد تا بتوانيد از علامت هاي آهن ربايي روي آن استفاده كنيد. يا مي توانيد از بورد چوب پنبه اي استفاده كنيد و پرچم هاي نشان را داخل آن فرو كنيد.

---

مبلمان با نمك
از آنجايي كه معمولا اتاق نشيمن از بقيه بخش هاي منزل كه مخصوص پذيرايي از ميهمان و .. هستند، جداست، شما مي توانيد در طراحي و چيدمان مبلمان كمي از كليشه ها و قوانين فاصله بگيريد و سعي كنيد فضا را با نمك تر و دوست داشتني تر كنيد. همانطور كه در تصوير بالا مي بينيد ميزهاي تاس، كوسن هاي رنگارنگ، درب چوبي قديمي، و صندلي حصيري فضاي اتاق را دنج و صميمي كرده است.
ميز بازي

اگر خانوادگي اهل بازي كردن هستيد از اسم فاميل بگير تا دبلنا و …. بد نيست يك ميز باريك مخصوص بازي در اتاق نشيمن قرار دهيد و كنارش چهارپايه يا نيمكت قرار دهيد و در زمان عدم نياز آن را به ديوار بچسبانيد تا جاي كمتري بگيرد.

---

فرش هاي رنگارنگ

با انداختن فرش يا موكتي رنگارنگ شادي و طراوت را به مبلمان و ديوارهاي يكنواخت با رنگ هاي خنثي اضافه كنيد. طرح هاي رنگارنگ و شلوغ و برجسته باعث مي شوند لكه ها و آشغال هاي ريز روي فرش كمتر ديده شوند.

---

تخته سياه ديواري

بچه ها عاشق اين تخته سياه روي ديوار اتاق نشيمن هستند. مي توانيد با قرار دادن تخته سياه روي ديوار اتاق نشيمن هم براي آنها فرصت نقاشي ايجاد كنيد و هم خودتان جملات الهام بخش و زيبا را روزانه بنويسيد.

---

آلبوم ديواري خانوادگي

لحظات دوست داشتني و خاطره انگيز خود را با انتخاب قاب هايي مناسب و هماهنگ روي ديوار اتاق نشيمن نصب كنيد. سعي كنيد چهارچوبي مشخص و معين روي ديوار در نظر بگيريد و همواره هماهنگ با آن سايز و رنگ و شكل قاب ها تعيين كنيد. به اين ترتيب هميشه با اتفاقات خانوادگي به روز خواهيد بود.

---

صندلي پنجره اي با كمد

اگر اتاق نشيمن كوچكي داريد اجازه ندهيد فضاي جلوي پنجره تلف شود. براي آن برنامه اي بچينيد. مانند تصوير صندلي راحتي طراحي كنيد و از فضاي زيرش به عنوان كمد يا محل نگهداري چيزهاي مختلف مانند كتاب و … استفاده كنيد.

---

موروثي هاي نونوار

لوازم قديمي خانوادگي مانند يك مبل يا كاناپه را كه سالهاي دراز كنار خانواده بوده و روزهاي تلخ و شيرين را كنار خانواده تجربه كرده است را هرگز دور نيندازيد، مي توانيد با عوض كردن پارچه رومبلي نمايي نو به آنها بدهيد اما همچنان حضورشان را حفظ كنيد.

---

ميز پازل

احتمالا از اين ميزهاي تا شو يا كشويي جديدا زياد ديده ايد. اين ميزها براي خانه هاي كوچك عالي هستند و البته بسيار پر كاربرد. اما يكي از كاربردهايش كه احتمالا تا به حال به آن فكر نكرده ايد، مي تواند پازل باشد. اگر خودتان يا يكي از اعضاي خانواده اهل پازل هاي چند صد قطعه اي هستيد اين ميز بهترين جا براي انجام دادن آن است. وقتي مي خواهيد آن را تكميل كنيد ميز را بيرون مي كشيد و وقتي نمي خواهيد ميز را داخل مي بريد.

---

درب هاي چوبي براي جلوي تلويزيون

يكي از راه هاي خوب براي اينكه انگيزه پيدا كنيد و گاهي تلويزيون را خاموش كنيد و آن را كاملا از دسترس خارج كنيد تعبيه اين درب هاي چوبي براي پوشش دادن آن است. هم زيبا هستند هم خاطره انگيز و هم انگيزه مي دهند كه گاهي تلويزيون را به كلي از فضاي اتاق حذف كنيد.

---

قوانين خانه روي ديوار

يكي از كارهاي بامزه اي كه مي توان روي ديوار انجام داد تهيه پوستر يا برچسب قوانين خانه خود و نصب آن روي ديوار است، اين پوستر نشان دهنده چيزهايي است كه خانواده شما براي آنها ارزش زيادي قائل است.

---

محل مخصوص بازي بچه ها

اگر بچه هاي كوچك يا نوجوان در منزل داريد يك ميز قطار يا لگو و تعدادي صندلي پفي راحت ايده خوبي براي خلق يك فضاي خوب براي بازي بچه هاست. مي توانيد در نزديكي اين ميز نيز اسباب بازي هاي بچه ها را طبقه بندي كنيد و در دسترس قرار دهيد.

---

كارهاي هنري زيبا

يكي از بهترين راه ها براي زنده كردن فضاي اتاق نشيمن استفاده از آثار هنري است. اگر از يك اثر هنري اصيل و زيبا روي ديوار استفاده مي كنيد بايد بقيه دكورهاي ديواري را كوچك انتخاب كنيد تا جلوي نماي اثر هنري را نگيرند. سعي كنيد ديوار زير آن را نيز سفيد رنگ كنيد.

تاثير رنگ‌ها بر موفقيت در رژيم غذايي

اين روزها همه به فكر تغيير رنگ و تغيير دكوراسيون هستند؛ رنگ‌هاي شاد و بهاري! اما اگر رژيم لاغري داريد، بايد حسابي مراقب باشيد كه روانشناسي رنگ‌ها مي‌تواند هرچيزي را تحت‌تاثير قرار دهد؛ از فشارخون‌مان گرفته تا اخلاق و حتي رژيم غذايي‌مان!

رنگ و اشتهاي ما براي غذاها به‌شدت به هم مرتبط هستند و مي‌تواند حتي درك ما از مزه‌ها را تحت‌تاثير قرار دهد. با اين حساب به نظر شما كدام رنگ اشتهايتان را تحريك مي‌كند؟ اگر در حال كاهش وزن هستيد، كدام رنگ اشتهايتان را كور مي‌كند؟ تا به حال فكر كرده‌ايد كه چرا كارخانه‌هاي صنايع غذايي بسته‌بندي‌هاي خاصي براي محصولات خود در نظر مي‌گيرند؟ يا چرا به‌نظرتان مي‌آيد كه فلان خوراكي خوشگل‌تر از خوراكي‌هاي ديگر است؟ محققان متوجه شده‌اند رنگ‌هاي متفاوت بر اشتهاي ما تاثيرگذار است و خوب است با10 راز اين ماجرا آشنا شويد...

تاثير رنگ‌ها بر موفقيت در رژيم غذايي

اين روزها همه به فكر تغيير رنگ و تغيير دكوراسيون هستند؛ رنگ‌هاي شاد و بهاري! اما اگر رژيم لاغري داريد، بايد حسابي مراقب باشيد كه روانشناسي رنگ‌ها مي‌تواند هرچيزي را تحت‌تاثير قرار دهد؛ از فشارخون‌مان گرفته تا اخلاق و حتي رژيم غذايي‌مان!

رنگ و اشتهاي ما براي غذاها به‌شدت به هم مرتبط هستند و مي‌تواند حتي درك ما از مزه‌ها را تحت‌تاثير قرار دهد. با اين حساب به نظر شما كدام رنگ اشتهايتان را تحريك مي‌كند؟ اگر در حال كاهش وزن هستيد، كدام رنگ اشتهايتان را كور مي‌كند؟
تا به حال فكر كرده‌ايد كه چرا كارخانه‌هاي صنايع غذايي بسته‌بندي‌هاي خاصي براي محصولات خود در نظر مي‌گيرند؟ يا چرا به‌نظرتان مي‌آيد كه فلان خوراكي خوشگل‌تر از خوراكي‌هاي ديگر است؟
محققان متوجه شده‌اند رنگ‌هاي متفاوت بر اشتهاي ما تاثيرگذار است و خوب است با10 راز اين ماجرا آشنا شويد...

رنگ غذاهايي كه دوست‌شان نداريم
همه ما به طور طبيعي از خوراكي‌هاي آبي، بنفش و سياه‌رنگ خوش‌مان نمي‌آيد و انگار كه ذهن‌مان بر اين باور است كه اين غذاها فاسد و كشنده هستند. جدا از فلفل‌دلمه‌اي‌هاي رنگي، توت‌فرنگي، تمشك و انواع توت‌ها همچنين انگور فرنگي و بادمجان، هيچ خوراكي نيست كه به طور طبيعي به اين رنگ‌ها باشد و برخي خوراكي‌ها رنگ مي‌شوند تا چنين ظاهري پيدا كنند و قاعدتا حس بدي نسبت به آنها نداريم؛ گواه اين مدعا هم اسمارتيزهاي خوشمزه است كه وقتي رنگ آبي روشن را از بسته‌هايش حذف كرد، با اعتراض‌هاي زيادي از سوي خريداران مواجه شد!
خوراكي‌هاي عصباني!
نارنجي رنگ غالب غذا‌هاي ايراني است.(پلوي زعفراني كه يادتان نرفته!) نه تنها نارنجي باعث اكسيژن‌رساني به مغز مي‌شود بلكه ذهن‌ ما را تحريك كرده و نيرو‌بخش است. رنگي گرم و تسكين‌دهنده است كه اشتها را تحريك مي‌كند. البته خوراكي‌هاي نارنجي معمولا با احتياط خورده مي‌شوند، چون مردم نارنجي را با عصبانيت مرتبط مي‌دانند. غذاهايي كه به طور طبيعي نارنجي باشند، بسيار كم هستند و خوراكي‌هايي مثل كاري كه حاوي ادويه‌هاي نارنجي است، معمولا به «غذاهاي خشمگين» شناخته مي‌شوند.
زرد هم اشتهايتان را زياد مي‌كند...
شادي‌آور است و باعث افزايش روحيه. زرد مي‌تواند تمركزتان را افزايش دهد. تا حالا فكر كرده‌ايد كه چرا كاغذهاي خودچسب زردرنگ هستند؟ زرد با حس شادي ارتباط دارد و مي‌تواند اشتها را تحريك كند. تا حالا دقت كرده‌ايد كه از نقاشي‌هاي زرد، گل‌هاي زرد يا روميزي‌هاي زرد در بسياري از رستوران‌ها استفاده مي‌شود؟ اين ظاهر خودماني باعث مي‌شود فرد احساس خوشامد بيشتري داشته و گرسنه‌تر شود.
رنگ سفيد و ريزه‌خواري...
غذاهاي سفيد را در عين بي‌اشتهايي خيلي راحت مي‌توان خورد و فراموش كرد كه كالري دارند! به همين دليل است كه بي‌دليل خوردن نان خيلي راحت اتفاق مي‌افتد. البته استفاده از يك سبد سياه براي نگهداري از نان مي‌تواند كمك‌كننده باشد، بنابراين با دانستن اين راهكارها، مي‌توانيد از روانشناسي رنگ‌ها به نفع خودتان استفاده كنيد. مي‌خواهيد به دوست‌تان كمك كنيد غذاي بيشتري بخورد؟ يكسري خوراكي‌ها و غذاهاي زرد و قرمز درست كنيد و در بشقاب‌هاي قرمز بكشيد. رژيم لاغري داريد؟ در بشقاب آبي غذا ميل كنيد و از خريد غذاهاي سفيد خودداري كنيد. ساده است، نه؟! بهتر است در مورد رنگ‌ها و تاثيرشان بر عادات غذا خوردن‌تان آگاه باشيد و اگر مي‌خواهيد وزن كم كنيد، هرقدر بشقاب‌تان تيره‌رنگ‌تر باشد، مثلا مشكي يا قهوه‌اي تيره، خواهيد ديد كه چطور اشتهايتان كم‌كم محو مي‌شود.
رنگ سبز نشانه سلامت است؟
زيبايي طبيعت به رنگ سبزش است، سبز آرامبخش و با سلامت و طبيعت در ارتباط است. غذاهاي سبز معمولا سالم به‌نظر مي‌رسند و مهم نيست كه غذايش واقعا چه باشد و علتش اين است كه غذاهاي «سالم» معمولا سبز هستند، مثل كاهو، سيب و خيار. از آنجا كه خيلي سريع اين خبر همه‌جا پر شد كه خوردن بيشتر غذاهاي سبز، خطر آنچناني براي سلامت افراد ندارد، بنابراين ذهن همه ما با خوردن هر خوراكي سبزرنگي، خوشحال مي‌شود و ما دوست داريم فرض كنيم غذاهاي سبز سالم هستند. حتي گاهي ممكن است فروشنده‌ها خوراكي‌هاي زرد و قرمز و نارنجي‌شان را به رنگ سبز درآورند تا شايد بهتر و گران‌تر فروش روند.

يخچالي با چراغ آبي
متخصصان توصيه مي‌كنند وقتي رژيم لاغري داريد، يك چراغ آبي در يخچال‌تان بگذاريد تا شما را از خوردن منصرف كند! همچنين مي‌توانيد آشپزخانه‌تان را به رنگ آبي درآوريد يا حتي مي‌توانيد از كارد، قاشق و چنگال‌هاي آبي‌رنگ استفاده كنيد. چنين كارهايي مي‌تواند بهترين كمك به رژيم‌تان باشد و شما يك آشپزخانه زيبا و مدرن خواهيد داشت.
اشتها‌آورترين رنگ
رنگي تند و پر‌انرژي كه باعث بالا رفتن فشار خون و تحريك اشتها مي‌شود. حالا متوجه شديد كه چرا بسياري از رستوران‌ها ديوارهايشان را به رنگ قرمز تيره درمي‌آورند؟ غذاهاي قرمز (درست مثل رنگ قرمز) اشتها را تحريك مي‌كنند و با ايجاد احساسي خوشايند، انرژي‌بخش هستند. اگر با اشتهايتان مشكل داريد، كمي رنگ قرمز را وارد آشپزخانه‌تان كنيد! شايد باورتان نشود اما دستمال سفره قرمز تاثير بسيار شگفت‌انگيزي دارد و كاملا متقاعدتان مي‌كند كه گرسنه هستيد و همين الان بايد غذا بخوريد!
ما با چشم‌هايمان غذا مي‌خوريم
اگر رنگ نوشيدني‌هاي معروفي كه به آنها عادت داريد، تغيير دهيد، بيشتر مردم نمي‌توانند آن را بشناسند! چند تحقيق كه در دانشگاه واشنگتن انجام شده، نشان داده كه چطور درك مزه‌ها تحت‌تاثير رنگ است. در مطالعه‌اي كه شركت‌كنندگان نوشيدني‌ها با رنگ هميشگي امتحان كرده بودند، توانستند طعم را درست تشخيص دهند. اما زماني‌كه رنگ هميشگي نوشيدني‌ها را نمي‌بينند، در تشخيص نوشيدني دچار اشتباه مي‌شوند. مثلا 70درصد شركت‌كننده‌ها بعد از نوشيدن آب انگور، متوجه طعم آن شدند. اما 15درصد تصور كردند مخلوط آب ليموهاي ترش و شيرين است. البته تنها 30‌درصد افرادي كه آب آلبالو خورده بودند، متوجه طعم آلبالوي آن شدند و باز هم بيشترشان تصور كردند مخلوط آب ليموهاي ترش و شيرين است!
رنگ و اشتياق به غذاهاي مختلف كاملا با هم ارتباط دارند. فقط ظاهر غذا باعث تحريك اعصاب در هيپوتالاموس مي‌شود. شركت‌كنندگاني كه بايد غذايشان را در ظرف تيره مي‌خوردند، به شدت احساس مي‌كردند هيچ مورد دوست‌داشتني در اين غذاها وجود ندارد. براي ديدن، چشم‌ها اولين عضوي هستند كه بايد از ديدن منظره خوشحال شوند؛ حتي قبل از امتحان كردن طعم غذا. يعني وقتي برخي محصولات غذايي در فروشگاه‌ها مورد استقبال قرار نمي‌گيرند، به دليل پايين بودن كيفيت مواد و بد بودن طعم، بو و رنگش نيست؛ چون مشتري‌ها فرصت ندارند هنگام خريد تا اين حد پيش بروند. رنگ‌ها مشخص هستند و به طور مشخص در كل دنيا سخت است خريداري را راضي كنيد غذاي آبي‌رنگي را امتحان كند و بيشتر اين نوع خوراكي‌ها براي بچه‌ها بسته‌بندي مي‌شوند.
اشتها‌برانگيز‌ترين بسته‌بندي...
در راي‌گيري از مصرف‌كنندگان، بسته‌بندي قرمز و زرد مك‌دونالد، به‌دليل استفاده هوشمندانه از رنگ‌ها، به‌عنوان بهترين بسته‌بندي غذا انتخاب شده‌اند. هر دو رنگ با تحريك اشتها، حس خوبي به فرد منتقل كرده و به ياد ماندني هم هستند. البته تحقيقاتي كه در سال 2009 در مجله «روانشناسي و رفتار» منتشر شد، نشان داد كه تاثير رنگ‌هاي اشتها‌آور بر افزايش فعاليت مغز افراد لاغر تا زمان سير شدن افراد ادامه پيدا مي‌كند اما اين افزايش فعاليت مغز در افراد چاق، حتي بعد از سيري كامل هم، همچنان ادامه پيدا مي‌كند، بنابراين فرد همچنان تحريك به پرخوري مي‌شود و افراد چاق بيشتر از لاغرها تحت‌تاثير رواني رنگ‌ها هستند.

نيمخواهيم در ابتداي اين مطلب در ستايش تخم مرغ يا يه صبحانه كامل بنويسيم :) ميخواهيم بگيم خيلي مهمه كه قشنگ زندگي كنيم . يعني به خودمون اهميت بديم، غذا خوشگلسازي شده رو نذاريم براي وقت هايي كه مهمون داريم، توي تنهايي خودمون هم شاد باشيم . از كجا شروع كنيم؟ از صبحانه فردا. تخم مرغ غذاي خيلي ساده اي هست! بياين همين غذاي ساده رو هيجان انگيزش كنيم.

تخم مرغ آب پز خوشگلسازي شده بياريد سر ميز.

نيمخواهيم در ابتداي اين مطلب در ستايش تخم مرغ يا يه صبحانه كامل بنويسيم :) ميخواهيم بگيم خيلي مهمه كه قشنگ زندگي كنيم . يعني به خودمون اهميت بديم، غذا خوشگلسازي شده رو نذاريم براي وقت هايي كه مهمون داريم، توي تنهايي خودمون هم شاد باشيم . از كجا شروع كنيم؟ از صبحانه فردا. تخم مرغ غذاي خيلي ساده اي هست! بياين همين غذاي ساده رو هيجان انگيزش كنيم.

تخم مرغ آب پز خوشگلسازي شده بياريد سر ميز.