واقعيت هايي در مورد آب نارگيل

كم كالري، بطور طبيعي بدون چربي و كلسترول، حاوي مقدار پتاسيمي بيشتر از چهار عدد موز و آبرسان فوق العاده ــ اينها فقط تعدادي از مزاياي بسياري است كه به آب نارگيل نسبت داده شده است. بازاريابان به آن نوشيدني ورزشي طبيعي مي‌گويند و تقاضا براي اين نوع نوشيدني در حال افزايش است. توسط ورزشكاران و افراد معروف تاييد شده و گفته مي‌شود كه بدن را هيدراته مي‌كند و به بسياري از بيماريها از جمله بهم خوردگي مزاج، سرطان و سنگ كليه كمك مي‌كند.

اما آيا آب نارگيل قادر است تمام اين وعده‌ها را برآورده كند يا همه اين حرفها براي بازاريابي است؟

آب نارگيل چيست؟

آب نارگيل بطور طبيعي نيرو بخش است و طعمي‌شيرين و آجيلي دارد. حاوي كربوهيدرات سريع الهضم به شكل قند و الكتروليت مي‌باشد. نبايد آنرا با روغن يا شير نارگيل پر چرب، اشتباه بگيريد. آب نارگيل يك مايع شفاف در وسط ميوه است كه از نارگيل‌هاي تازه و سبز بدست مي‌آيد.

نسبت به نوشيدني ورزشي، كالري كمتر، سديم كمتر و پتاسيم بيشتري دارد. هر اونس از آب نارگيل بدون طعم دهنده اضافي داراي ۵. ۴۵ كالري، ۱. ۳ گرم شكر، ۶۱ ميلي گرم پتاسيم و ۵. ۴۵ ميلي گرم سديم است در حاليكه نوشيدين ورزشي گاتوريد ۶. ۲۵ كالري، ۱. ۷۵ گرم شكر، ۳. ۷۵ ميلي گرم پتاسيم و ۱۳. ۷۵ ميلي گرم سديم دارد.

بهتر از بعضي از نوشيدني‌هاي ورزشي

آب نارگيل نسبت به بسياري از نوشيدني‌هاي ورزشي، شكر كمتري دارد و داراي شكر بسيار كمتري نسبت به نوشابه‌ها و بعضي از آبميوه‌هاست. آب نارگيل ساده براي كودكان و بزرگسالاني كه به دنبال يك نوشيدني با شيريني كمتر هستند، مناسب‌تر است. اما بيش از اندازه از آب نارگيل استفاده نكنيد. ليليان چونگ، داراي مدرك RD از دانشكده بهداشت عمومي دانشگاه هاروارد مي‌گويد: يك ظرف ۱۱ اونسي آب نارگيل، ۶۰ كالري دارد و اگر در روز چندين بار آن را بنوشيد، كالري‌ها بسرعت افزايش مي‌يابند.

چونگ يكي از نويسندگان كتاب “غذاخوردن آگاهانه، زندگي آگاهانه” پيشنهاد مي‌كند كه در هنگام انتخاب نوشيدني‌ها دقت كنيد و براي انتخاب آب نارگيل ساده، برچسب‌ها را بخوانيد. از انتخاب آب نارگيل‌هايي كه شكر افزوده دارند يا آبميوه‌هايي كه فرقي با بقيه نوشيدني‌هاي شيرين ندارند، بپرهيزيد.

بعضي از ورزشكاران به آب نارگيل كاملا اعتماد دارند

جان اينسر، بازيكن حرفه‌اي تنيس كه ماراتن ۱۱ ساعته تنيس ويمبلدون را ادامه داد و در آن برنده شد ، آب نارگيل را تاييد مي‌كند. او مي‌گويد: آب نارگيل، فوق العاده آبرسان است و به من كمك مي‌كند كه مسابقات طولاني را ادامه دهم و از گرفتگي عضلات حتي در گرم‌ترين و مرطوب‌ترين شرايط آب و هوايي جلوگيري مي‌كند.