موزيك

مواد لازم براي يك پيمانه :

طرز تهيه :
ابتدا آبليمو، پودر خردل، نمك و فلفل را در ظرف مناسبي مي‌ريزيم و با قاشق كاملا هم مي‌زنيم تا يكدست شود، در آخر خامه را به آن اضافه مي‌كنيم و همه مواد را كاملا با هم مخلوط مي‌كنيم. اين سس بهتر است همزمان با خوراك اصلي تهيه شود. سس خردل را تا حداكثر سه روز در يخچال و در ظرف شيشه‌اي در بسته مي‌توان نگه داشت.

ترايفل توت فرنگي يكي از انواع دسرها است.

ترايفل توت فرنگي يكي از انواع دسرها است.

مواد لازم:

گوشت گوسفند: ۵۰۰گرم

برنج: ۳ پيمانه

هويج: ۲ عدد

پياز: ۲ عدد

روغن: ۱۵۰ گرم

مواد لازم:

گوشت گوسفند: ۵۰۰گرم

برنج: ۳ پيمانه

هويج: ۲ عدد

پياز: ۲ عدد

روغن: ۱۵۰ گرم

فلفل سياه: نصف قاشق چايخوري

دارچين: ۲ قاشق غذا خوري

نمك,ادويه: به ميزان لازم

طرز تهيه:

گوشت را با دو پيمانه آب و كمي نمك روي حرارت متوسط به مدت يك ساعت قرار دهيد در هنگام پخت در قابلمه را ببنديد.بعد از پخت گوشت را از قابلمه در آورده و آب گوشت را نگه داريد پياز را پوست كنده و خرد كنيد. هويج را نيز رنده كنيد.

هويج و پياز را با روغن تفت دهيد تا نرم شود.گوشت را به پياز و هويج اضافه كرده و تفت دهيد سپس برنج را شسته و به گوشت اضافه كنيد.آب اضافه كنيد. به اب گوشت,آب اضافه كنيد كه ۶ پيمانه شود آنگاه آن را به مخلوط گوشت و برنج اضافه كنيد. قابلمه محتوي گوشت و برنج را روي حرارت ملايم قرار دهيد.نمك,فلفل سياه,ادويه و دارچين را اضافه كرده و بگذاريد تا برنج با گوشت بپزد آنگاه دم كني بگذاريد تا به مدت ۲۰ دقيقه بپزد.حال پلوي شما آماده است

مواد لازم

• 200 گرم گوشت گوساله

• 1/4 پيمانه روغن يا كره

• 2 تا 3 قاشق سوپخوري پياز سرخ كرده

• نصف قاشق چايخوري فلفل سياه

مواد لازم

• 200 گرم گوشت گوساله

• 1/4 پيمانه روغن يا كره

• 2 تا 3 قاشق سوپخوري پياز سرخ كرده

• نصف قاشق چايخوري فلفل سياه

• 100گرم سبزي دلمه خرد شده

• نصف قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي

• 1 قاشق چايخوري نمك

• 3 تا 4 قاشق سوپخوري آب ليموترش

• 1 قاشق سوپخوري شكر

• 1/3 پيمانه برنج

• 1 پيمانه آب گوشت

• 3 تا 4 عدد پياز درشت

• 2 پيمانه آب براي پخت دلمه

مواد لازم

• هشت عدد سوسيس گوشت دودي

• دو قاشق غذاخوري سس خردل

• 24 عدد آلو برقاني خشك بدون هسته (خيس خورده)

• هشت ورق ژامبون گوشت

• يك قاشق غذاخوري كره نرم شده

مواد لازم

• هشت عدد سوسيس گوشت دودي

• دو قاشق غذاخوري سس خردل

• 24 عدد آلو برقاني خشك بدون هسته (خيس خورده)

• هشت ورق ژامبون گوشت

• يك قاشق غذاخوري كره نرم شده

مواد لازم

• 1 عدد پياز درشت

• روغن

• زردچوبه، دارچين، نمك

• زعفران دم كرده

• 200 گرم گوشت چرخ كرده

• 1/4 پيمانه لپه

مواد لازم

• 1 عدد پياز درشت

• روغن

• زردچوبه، دارچين، نمك

• زعفران دم كرده

• 200 گرم گوشت چرخ كرده

• 1/4 پيمانه لپه

• 1 قاشق سوپخوري شكر

• 2 قاشق سوپخوري آب ليموترش

• 4 عدد سيب درشت

• 3 قاشق سوپخوري كره

مواد لازم

• 300 گرم برگ مو

• نصف پيمانه روغن زيتون يا روغن آفتاب‌گردان

• 2 عدد پياز

• 1 پيمانه برنج

• 6 عدد پيازچه

مواد لازم

• 300 گرم برگ مو

• نصف پيمانه روغن زيتون يا روغن آفتاب‌گردان

• 2 عدد پياز

• 1 پيمانه برنج

• 6 عدد پيازچه

• يك سوم پيمانه شويد تازه خرد شده

• 1 قاشق غذاخوري نعنا تازه خرد شده

• 1 قاشق غذاخوري آب‌ليمو

• نمك و فلفل

مواد لازم

• يك عدد كلم برگ

• 250 گرم سبزي دلمه

• يك پيمانه برنج

• 250 گرم گوشت چرخ كرده

• نصف پيمانه پيازداغ

• نصف پيمانه لپه

مواد لازم

• يك عدد كلم برگ

• 250 گرم سبزي دلمه

• يك پيمانه برنج

• 250 گرم گوشت چرخ كرده

• نصف پيمانه پيازداغ

• نصف پيمانه لپه

• چهار قاشق غذاخوري زرشك

• خلال پسته و بادام

• 5 قاشق غذاخوري شكر

• نصف پيمانه آب ليمو

• 100 گرم روغن يا كره

• 1/4 پيمانه زعفران دم كرده

• نمك، فلفل، زردچوبه و دارچين