طرز تهيه گشنيز ماهي

مواد لازم :

طرز تهيه :
ماهي‌ها را به صورت مكعبي خرد كرده، ادويه‌ها، روغن زيتون و سير خرد شده را به آن افزوده و به مدت پنج الي شش ساعت در يخچال مي‌گذاريم. يك ربع قبل از پخت، نمك و آبليمو را به ماهي اضافه كرده، بعد در تابه‌اي مناسب روغن ريخته و ماهي‌ها را در آن سرخ مي‌كنيم.

گوجه‌ فرنگي‌ها را پوست گرفته و نگيني خرد مي‌كنيم و به همراه نيمي از گشنيز به ماهي افزوده و به مدت ده دقيقه سرخ مي‌كنيم.در هنگام سرو مابقي گشنيز و آبليمو را مي‌افزاييم.گشنيز ماهي با پلو و يا بدون پلو قابل سرو مي باشد.