خوراك ماهـي و گشـنيز ...

طرز تهيه

1. ماهي‌ها را به صورت مكعبي خرد كنيد، ادويه‌ها، روغن زيتون و سير خرد شده را به آن بيفزاييد و به مدت پنج الي شش ساعت در يخچال بگذاريد. 15 دقيقه پيش از پخت، نمك و نصف آبليمو را به ماهي اضافه كنيد، بعد در تابه‌اي مناسب روغن بريزيد و ماهي‌ها را در آن سرخ كنيد.

2. گوجه‌فرنگي‌ها را پوست بگيريد و نگيني خرد كنيد و به همراه نيمي از گشنيز به ماهي بيفزاييد و به مدت ده دقيقه سرخ كنيد.