پنكيك برنج و نارگيل ....

مواد لازم:

برنج - يك و نيم پيمانه

خامه - يك و نيم پيمانه

تخم مرغ - يك عدد

شكر - سه چهارم پيمانه

خمير مايه فوري - يك قاشق غذاخوري

پودر هل - نصف قاشق مرباخوري

روغن - به ميزان كافي

آرد - نصف قاشق غذاخوري

طرز تهيه:

برنج را كه از قبل خيس كرده ايد از صافي رد كنيد تا آب آن كاملا گرفته شود.

برنج، شكر و خامه را در مخلوط كن بريزيد و مخلوط كنيد تا برنج كاملا خرد شود. اين كار كمي طول خواهد كشيد.

سپس خمير مايه فوري، تخم مرغ، آرد و پودردارچين را اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملا مخلوط شود. مواد را در كاسه بريزيد و روي آن را بپوشانيد و بگذاريد به مدت يك ساعت در مكان گرم بماند تا مواد كف كند و حجم آن دو برابر شود.

در ماهيتابه كمي روغن بريزيد و هر بار يك ملاقه از مواد را در روغن بريزيد. به محض ايجاد حفره هاي كوچك روي مواد، كمي روغن روي آن بماليد و برگردانيد تا قسمت ديگر آن نيز بپزد. اين كار را ادامه دهيد تا مواد تمام شود.

خواص هل:

دمنوش آن با افسردگي مقابله مي كند. داراي يك ماده طبيعي است كه بدن را سم زدايي مي كند.