فرني انبه دسري نيروزا ...

طرز تهيه :
1- آرد برنج، آرد نشاسته و شير را روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد.
2- وقتي شير ولرم شد، شكر را به آن اضافه كنيد تا شكر حل شود و شير به جوش بيايد.

3- گلاب را اضافه كنيد و اجازه دهيد كه مواد فرني غليظ شود.
4- بعد، از روي حرارت برداريد و كره را اضافه كنيد.

5- پوست انبه را بگيريد و ميكس كنيد تا حسابي پوره شود.

6- خامه و پوره انبه را به فرني خنك شده اضافه كنيد و در ظرفي كه مي‌خواهيد سرو كنيد بريزيد و بگذاريد يخچال تا خودش را بگيرد و رويش بسته شود.