كوكوي شويد باقالي ...

طرز تهيه كوكوي شويد باقالي :

تخم مرغ ها را در ظرفي شكسته و نمك و فلفل و زردچوبه و پودر سير و آرد و پياز داغ و شويد خرد شده به خوبي مخلوط كنيد.

باقلاي پخته شده را همراه با پنير فتا اضافه كنيد.

و مواد را به خوبي با هم مخلوط كنيد تا به اين شكل در بيايد.

روغن را در ماهيتابه ريخته و بگذاريد داغ شود سپس مايه آماده شده را در داخل آن ريخته در ماهيتابه را بگذاريد و حرارت را ملايم كنيد و اجازه بدهيد يك طرف كوكو سرخ شود.

بعد آن را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم سرخ شود.

اگر دوست داشتيد مي توانيد داخل مواد كوكو از سير سرخ شده هم استفاده كنيد.