لوبيا سبز كوبيده

مواد لازم :

لوبيا سفيد 2و نيم پيمانه

خرده برنج نصف پيمانه

سيب زميني 1عدد متوسط

سبزي (جعفري، تره، گشنيز، شنبليله) 500 گرم

نمك، فلفل، ادويه به ميزان لازم

روغن زيتون به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا تمام مواد را آماده مي كنيم، لوبيا سفيد را كه از شب قبل خيس كرده بوديم به همراه خرده برنج، سيب زميني ، سبزيجات ، نمك و ادويه جات به مدت يك ساعت و نيم مي پزيم بعد كه كاملا پخته شد آب آن را گرفته و خوب ورز مي دهيم و در آخر روغن زيتون را به آن اضافه كرده و سرو مي كنيم.