طرز تهيه مدلين زنجبيل

مواد لازم براي 12 نفر :

طرز تهيه :
فر خود را به دماي 190 درجه ساتي گراد رسانده و بگذاريد گرم شود.
يك قالب 12 تايي مدلين را چرب كنيد و كمي آرد بپاشيد.
آرد سفيد ، پودر دارچين و نمك را درون ظرفي مخلوط كنيد.

تخم مرغ و شكر را به مدت 3 دقيقه با دور تند همزن بزنيد تا مايه ضخيم و كرم مانند به دست آيد.
زنجبيل خرد شده و كره آب شده را مخلوط كنيد و به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه كنيد و مايه را با يك قاشق پلاستيكي هم بزنيد تا يكدست شود.

با قاشق چاي خوري قالب ها را پر كنيد و بگذاريد به مدت 13-10 در فر بپزد تا طلايي شود.
سپس از فر در آورده و روي كاغذ روغني بچينيد و روي آنها را پودر قند بپاشيد.