كوكو با انواع سبزي

طرز تهيه

1. در يك كاسه بزرگ،تخم مرغ، شكر، نمك و فلفل سياه را با هم مخلوط كنيد. نان خشك كوبيده و همه سبزيجات را در آن بريزيد و خوب هم بزنيد.

2. روغن را در تابه روي حرارت ملايم گرم كنيد. از مايه مقداري به اندازه يك تخم مرغ برداريد و آن را در دست صاف كنيد تا حدود يك سانتي متر ضخامت داشته باشد. سپس آنها را درون روغن داغ قرار دهيد. پس از اينكه يك طرف آن طلايي شد، آن را با كف‌گير برگردانيد تا طرف ديگر نيز طلايي و مغز آن پخته شود.

3. كوكو را با حلقه هاي گوجه فرنگي و ليمو ترش تزئين و سرو كنيد.