دلمه برگ مو با تن ماهي

مواد لازم

• برگ مو

• يك قوطي تن ماهي

• 2 حبه سير

• 2 عدد گوجه فرنگي

• يك قاشق غذاخوري آبليمو

• 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون

• يك عدد پياز

طرز تهيه

1. پياز را خرد كنيد و درون تابه متوسط و در روغن داغ كمي تفت دهيد تا طلايي رنگ شود. سير خرد شده را به پياز افزوده كنيد و 30 ثانيه ديگر تفت دهيد.

2. تن ماهي را داخل آبكش بريزيد تا روغن اضافي آن كاملا گرفته شود سپس آن را خوب خرد كنيد. پياز و سير تفت داده شده و آب ليمو را با تن ماهي مخلوط كنيد. روي يكي از برگ موها از مواد بريزيد سپس آن را بپيچيد. ساير برگ موها را نيز به همين ترتيب آماده كنيد.

3. با استفاده از قلم‌مو سطح برگ موها را به روغن زيتون آغشته كنيد. دلمه را به مدت 15 دقيقه با حرارت 150 درجه سانتي گراد داخل طبقه وسط فر( كه از قبل گرم كرده ايد) قرار دهيد. براي تزئين مي توانيد از گوجه فرنگي خرد شده و جعفري استفاده كنيد.