برش‌هاي پنير و شويد

تمامي مواد به جز كره، خامه و تخم مرغ را در كاسه اي مخلوط كنيد.

موادلازم:

* آرد - دو و نيم پيمانه * جعفري خرد شده - يك چهارم پيمانه *پنير چدار رنده شده - يك پيمانه * بكينگ پودر - يك قاشق غذاخوري *شويد خشك - ۲قاشق مرباخوري * نمك - نصف قاشق مرباخوري *كره سرد مكعب شكل(خرد شده) - ۱۷۰گرم * خامه - نصف پيمانه *تخم مرغ - ۲عدد

طرز تهيه:

* فر را روي ۲۰۰درجه سانتي گراد تنظيم كنيد. * تمامي مواد به جز كره، خامه و تخم مرغ را در كاسه اي مخلوط كنيد. * كره به شكل مكعب خرد شده را به مواد اضافه كنيد و با نوك چنگال يا انگشتان هم بزنيد تا به شكل خرده نان دربيايد. * خامه و تخم مرغ را اضافه كنيد تا مواد مرطوب شود. * خمير را روي سطح پاشيده شده با كمي آرد، به مدت تنها يك دقيقه ورز دهيد و به دو قسمت تقسيم كنيد. *هر قسمت را با وردنه گرد باز كنيد و به ۸ قسمت تقسيم كنيد. * تكه ها را با فاصله روي سيني فر پوشيده شده با كاغذ روغني قرار دهيد و ۲۰-۱۵ دقيقه در فر قرار دهيد تا روي آن طلايي كم رنگ شود.