طرز تهيه سوپ رنگي

طرز تهيه سوپ رنگي:يه سوپ گياهي، ساده و فوري كه در كمتر از نيم ساعت آماده مي شه، من اين سوپ رو براي اولين بار درست كردم و بي اغراق بايد بگم فكر نمي كردم اينقدر خوشمزه باشه. دستورش رو از جايي يا كسي نگرفته ام و در واقع وقتي تصميم گرفتم سوپ درست كنم با يه نگاه اجمالي به سبزيجات موجود داخل يخچال تصميم گرفتم سوپي به سرخي مخمل درست كنم.

قطعاً سوپ هاي مشابهي كه با لبو يا به قولي چغندر تهيه بشه زياده .تركيب لبو و ترشي سركه، طعم مطبوعي به اين سوپ مي ده و خصوصاً كسايي كه به غذاهاي ترش علاقمندند اين سوپ رو مي پسندند.

من براي درست كردن اين سوپ از سبزيجاتي كه در زير اسم برده ام استفاده كردم و تقريباً مواد رو به يك اندازه برداشتم.

مواد لازم:

::لبو يا چغندر ٢ عدد متوسط
::هويج ٢ عدد متوسط
::سيب زميني ٢ عدد متوسط

طرز تهيه سوپ رنگي:يه سوپ گياهي، ساده و فوري كه در كمتر از نيم ساعت آماده مي شه، من اين سوپ رو براي اولين بار درست كردم و بي اغراق بايد بگم فكر نمي كردم اينقدر خوشمزه باشه. دستورش رو از جايي يا كسي نگرفته ام و در واقع وقتي تصميم گرفتم سوپ درست كنم با يه نگاه اجمالي به سبزيجات موجود داخل يخچال تصميم گرفتم سوپي به سرخي مخمل درست كنم

قطعاً سوپ هاي مشابهي كه با لبو يا به قولي چغندر تهيه بشه زياده .تركيب لبو و ترشي سركه، طعم مطبوعي به اين سوپ مي ده و خصوصاً كسايي كه به غذاهاي ترش علاقمندند اين سوپ رو مي پسندند.

من براي درست كردن اين سوپ از سبزيجاتي كه در زير اسم برده ام استفاده كردم و تقريباً مواد رو به يك اندازه برداشتم.

مواد لازم:

::لبو يا چغندر ٢ عدد متوسط
::هويج ٢ عدد متوسط
::سيب زميني ٢ عدد متوسط
::قارچ متوسط ٤ تا ٣ عدد
::جعفري خرد شده ٣ قاشق غذاخوري
::جو پرك نصف پيمانه
::استوك سبزيجات ٢ عدد
::آب ٢ عدد ليموترش
::كره يا مارگارين ١ قاشق غذاخوري
::نمك و فلفل در صورت نياز

طرز تهيه:
ابتدا آب رو جوش آورده، استوك سبزيجات رو اضافه كرده وقتي دوباره شروع به جوشيدن كرد سبزيجاتمون رو با توجه به زمان مورد نياز براي پخت اضافه مي كنيم.

اواخر پخت جو پرك و آب ليمو رو اضافه مي كنيم، چون استوك ها معمولاً طعم دار و اسپايسي هستن كمي از سوپ رو مي چشيم و در صورت نياز نمك و فلفل مي زنيم. در آخر كره را اضافه كرده زير شعله گاز رو خاموش مي كنيم.
گياهخواران وگان عزيز مي تونن به جاي كره از مارگارين استفاده كنن.

سوپ ما آماده است.