اسپاگتي با پنير گوسفندي و نخودسبز

مواد لازم:

نخودسبزپخته - ۲پيمانه

اسپاگتي - نيم كيلوگرم

پنير گوسفندي در تكه هاي كوچك - ۲۲۴گرم

روغن زيتون - ۲قاشق غذاخوري

نمك و فلفل - به اندازه كافي

طرز تهيه:

نخود و اسپاگتي را جداگانه آب پز كنيد.

اسپاگتي را به قابلمه برگردانيد، پنير، روغن زيتون و سه چهارم از يك پيمانه آب اسپاگتي را كه هنگام آبكش كردن نگه داشته ايد، اضافه كنيد و روي حرارت متعادل بپزيد تا پنير آب شود.

در اين مرحله نخود، نمك و فلفل را اضافه كنيد.

در صورت غليظ شدن اسپاگتي مي توان بقيه آب را به آن اضافه كرد، در غير اين صورت سرو شود.