طرز تهيه مكعب هاي شكلات

آماده سازي :120 دقيقه
پخت : 15 دقيقه

مواد لازم جهت تهيه مكعب هاي شكلات براي 6 نفر:

آماده سازي :120 دقيقه
پخت : 15 دقيقه

مواد لازم جهت تهيه مكعب هاي شكلات براي 6 نفر:

*آرد را در كمي شير سرد حل كنيد

طرز تهيه : مكعب هاي شكلات
كف يك قالب 20 سانتي متر مربع را چرب كنيد،كف آن را كاغذ روغني يا آلمينيومي بگذاريد طوريكه به اندازه 2 سانتي متر از لبه ظرف آويزان باشد.

1- كره را در ظرف تفلن روي حرارت خيلي كم آب كنيد پودر كاكائو ، شكر و آردوذرت را به آن اضافه كنيد و آهسته به هم بزنيد، وقتي شروع به جوشيدن كرد بگذاريد به مدت يك دقيقه (نه بيشتر) بجوشد سپس ظرف را از روي شعله برداريد و خورده بيسكوييت ها را به آن اضافه كنيد.

2- با قاشقي مخلوط را در قالب بريزيد و پرس كنيد.

3- شكلات تلخ را در كاسه اي ريخته و در ماكروفر بگذاريد تا آب شود و روي بيس شكلات بريزيد. به مدت 2 ساعت در يخچال بگذاريد تا خنك شود.