غذاهاي شادي آور!

غذا خوردن براي بيشتر مردم دنيا كار لذتبخشي است. اصلا يكي از بزرگترين لذت هاي زندگي بشر، خوردن است. وقتي دور هم جمع مي شويم دوست داريم خوراكي هاي خوشمزه هم در دورهمي ما حضور داشته باشند.

از لذت عمومي غذا خوردن كه بگذريم، كارشناسان تغذيه معتقدند بعضي از غذاها در نشاط و شادابي ما تاثير دارند. يعني علاوه بر اينكه فعل خوردن باعث نشاط مي شود، بعضي غذاها ذاتا شادي آور هستند. با اين غذاها آشنا شويد. تاس كباب گوشت گوساله با سيب زميني و سبزيجات گوشت قرمز كم چربي يك منبع عالي از پروتئين و تريپتوفان است كه هر دوي اينها مسئول كنترل خلق و خو هستند. بهتر است قبل از اينكه گوشت را داخل قابلمه بيندازيد، تمامي چربي هاي اضافه را از آن جدا كنيد تا به اين ترتيب عوامل ناسالم را به حداقل برسانيد. همچنين خوب است كمي گوجه فرنگي هم به تاس كباب تان اضافه كنيد. سب زميني هم كه جزو جدايي ناپذير اين خوراك خوشمزه است و به دليل دارا بودن سروتونين، باعث شده اين خوراك، در گروه غذاهاي شاد و آرامش بخش قرار بگيرد.
غذاهاي شادي آور
اگر سعي كنيد تاس كباب را با سبزيجات غني از ويتامين سرو كنيد علاوه بر طعم خوب و همه پسندش، از نظر خواص جسمي و رواني هم بي همتا خواهد شد.
EXloxblog.comEX

غذا خوردن براي بيشتر مردم دنيا كار لذتبخشي است. اصلا يكي از بزرگترين لذت هاي زندگي بشر، خوردن است. وقتي دور هم جمع مي شويم دوست داريم خوراكي هاي خوشمزه هم در دورهمي ما حضور داشته باشند.

از لذت عمومي غذا خوردن كه بگذريم، كارشناسان تغذيه معتقدند بعضي از غذاها در نشاط و شادابي ما تاثير دارند. يعني علاوه بر اينكه فعل خوردن باعث نشاط مي شود، بعضي غذاها ذاتا شادي آور هستند. با اين غذاها آشنا شويد. تاس كباب گوشت گوساله با سيب زميني و سبزيجات
گوشت قرمز كم چربي يك منبع عالي از پروتئين و تريپتوفان است كه هر دوي اينها مسئول كنترل خلق و خو هستند. بهتر است قبل از اينكه گوشت را داخل قابلمه بيندازيد، تمامي چربي هاي اضافه را از آن جدا كنيد تا به اين ترتيب عوامل ناسالم را به حداقل برسانيد. همچنين خوب است كمي گوجه فرنگي هم به تاس كباب تان اضافه كنيد. سب زميني هم كه جزو جدايي ناپذير اين خوراك خوشمزه است و به دليل دارا بودن سروتونين، باعث شده اين خوراك، در گروه غذاهاي شاد و آرامش بخش قرار بگيرد.
غذاهاي شادي آور
اگر سعي كنيد تاس كباب را با سبزيجات غني از ويتامين سرو كنيد علاوه بر طعم خوب و همه پسندش، از نظر خواص جسمي و رواني هم بي همتا خواهد شد.

سوفله سيب زميني شيرين
كربوهيدرات هاي پيچيده (كربوهيدرات ها 2 گروه اند؛ ساده و پيچيده) مثل سيب زميني، سرشار از انرژي، مواد معدني و ويتامين هايي هستند كه خلق و خو را بهتر مي كند.
سيب زميني شيرين هم مثل انواع ديگر غذاهاي شاد (كه بر خلق و خو تاثير مثبت دارند) توليد سروتونين را افزايش مي دهد. حتي مي توان گفت مانند دارو گونه هاي مختلف خوراكي هايي كه سروتونين توليد مي كنند عمل مي كند چون سرشار از بتا كاروتن است كه مسئوليت ساماندهي انسولين را دارد.
غذاهاي شادي آور
ساماندهي و مديريت درست انسولين به فرد كمك مي كند از مصرف بي رويه شكر و مواد قندي كه منجر به بروز زودخشمي و پرخاشگري مي شود، خودداري كند. اين خوراك معجزه گر همچنين داراي پتاسيم است كه ثابت شده سطح انرژي را بالا مي برد. بي ثباتي در خلق و خو را كاهش مي دهد و فشار رواني را كم مي كند.
اگرچه بسياري از رژيم هاي لاغري كربوهيدرات را در هر فرم و به هر اندازه به كلي نكوهش مي كنند و آن را دشمن لاغري مي دانند اما ثابت شده رژيم هاي بدون كربوهيدرات حس و شور و نشاط و انگيزه براي ورزش كردن را در فرد از بين مي برند و از طرف ديگر احساس خستگي و بي حالي را افزايش مي دهندكه اين مسئله، خود در روند كاهش وزن اختلال ايجاد مي كند.
خاگينه و جوي دوسر
به دلايل مختلف، صبحانه مهمترين وعده غذايي است. نتايج مطالعات بارها ثابت كرده اند كه خوردن يك صبحانه سالم و متعادل منجر به خوش خويي، افزايش انرژي و مهارت هاي حافظه مي شود. تخم مرغ سرشار از مواد مغذي حياتي است و اگر كنار آن غله كامل و پرخاصيتي مثل جوي دو سر سرو شود مي توان گفت يك صبحانه عالي و بي نقص است.
غذاهاي شادي آور
فوليك اسيد موجود در جوي دوسر بسيار مقوي است چون دوپامين توليد مي كند. دوپامين احساس سرخوشي و لذت را افزايش مي دهد. نان كامل (سبوس دار) يا پنكيكي كه از آرد سبوس دار تهيه شده، ميتواند جايگزيني براي جوي دو سر باشد.
اسپاگتي و كوفته قلقلي كم چربي
درباره خواص فوق العاده انواع پاستا (خصوصا نوع سبوس دار آن) شنيده ايد؛ اينكه چطور فوليك اسيد موجود در آن سطح سروتونين را بالا مي برد. حال بايد بدانيد كوفته قلقلي يا هر نوع سس اسپاگتي كه از گوشت گاو كم چربي درست شده باشد منبعي غني از پروتئين، سلنويم و B6 است. همچنين حاوي ويتامين هاي مورد نياز براي آسان كردن روند توليدس روتونين است.
غذاهاي شادي آور
چه بهتر كه سعي كنيد اين غذاي ايتاليايي خوشمزه را كنار سالاد يا اسفناج و بروكلي كه منبع ويتامين هستند سرو كنيد. تمام اين مواد خوراكي هاي مقوي براي بهبود خلق و خو هستند.
بوقلمون و پوره سيب زميني
اين خوراك خوشمزه كه پيروان حضرت عيسي مسيح (ع) آن را در روز شكرگزاري سرو مي كنند، به دليل ويتامين ها و مواد معدني كه در خود دارد، يك خوراك بسيار خوشمزه و پرنشاسته است. سيب زميني سرشار از كربوهيدرات است و به افزايش توليد سروتونين كمك مي كند. به همين دليل است كه خوردن خوراكي هاي حاوي كربوهيدرات به افراد كمك مي كند آرامش خود را حفظ كنند حتي در مواقعي كه استرس دارند يا احساس خستگي شديد مي كنند.
غذاهاي شادي آور
بوقلمون يكي از خوراك هايي است كه در رأس هرم «خوراك هاي شاد» قرار مي گيرد چون داراي مواد مغذي است كه از افسردگي جلوگيري مي كند و خلق خوش را حفظ مي كند.
بوقلمون مي تواند تا حدي خواب آور باشد چون منبع قدرتمندي از تريپتوفان (نوعي اسيد آمينه) است. بهتر است كنار اين خوراك، سبزي هايي مثل اسفناج كه سرشار از آهن است سرو شود تا انرژي لازم را به فرد بدهد.
دسر بستني و موز قاچ شده (بنانا اسپليت)
اين دسر خوشمزه بسيار مقوي است چون دو سازنده اصلي آن (بستني و موز) هر دو غني از ويتامين B هستند كه مانعي در برابر افسردگي هستند. موز همچنين مقادير بالايي تريپتوفان دارد. اين اسيد آمينه، بدن را در توليد نياسين ياري مي دهد كه منجر به توليد سروتونين مي شود.
غذاهاي شادي آور
درست است كه بستني به دليل شكر و چربي موجود در آن چاق كننده است ولي مي توانيد با انتخاب بستني هايي كه از شير كم چرب و با شكر رژيمي تهيه شده اند، اين مشكل را تا حد زيادي برطرف كنيد. در سال هاي اخير پيشرفت هاي چشمگيري در صنعت بستني سازي مشاهده مي شود، به گونه اي كه حتي بستني هاي كم چرب و با شكر رژيمي هم به خوشمزگي بستني هاي معمولي هستند.
تا كنون نظري ثبت نشده است
امکان ارسال نظر برای مطلب فوق وجود ندارد