موزيك

موزيك

اشخاصي كه احساس قوي دارند هرگز اين كارهار ا انجام نميدهند

قدرت فكري يك جنبه بخصوصي دارد كه آن فاكتور تصميم گيري درباره اين است كه زندگي مفيدي خواهيد داشت يا نه. قدرت فكري جنبه هاي گوناگون دارد و براي داشتن يك زندگي مفرح و خوب به همه آنها محتاجيم. يكي از قسمتهاي مهم قدرت تفكر كه زيادترين تاثير را دارد، قدرت احساسي است.

EXloxblog.comEX

قدرت فكري يك جنبه بخصوصي دارد كه آن فاكتور تصميم گيري درباره اين است كه زندگي مفيدي خواهيد داشت يا نه. قدرت فكري جنبه هاي گوناگون دارد و براي داشتن يك زندگي مفرح و خوب به همه آنها محتاجيم. يكي از قسمتهاي مهم قدرت تفكر كه زيادترين تاثير را دارد، قدرت احساسي است.

احساسات درواقع بخشي از روان ما هستند اما مي‌توان آنها را از كيفيات ذهني متمايز كرد زيرا بيشتر و مستقيم‌تر بر جسم ما اثر مي‌كنند. قدرت احساسي ما بر عملكرد جسمي ما تاثير گذاشته و بر همه اعمال ما اثر مي‌گذارد. بدون احساس هيچ دليلي براي عمل وجود ندارد.
احساسات بزرگترين انگيزه‌دهنده‌هاي ما هستند. متاسفانه مي‌توانند به ما انگيزه دهند كه در هر جهتي عمل كنيم، حتي جهت منفي و اشتباه. به همين دليل داشتن قدرت احساسي ضروري است. موقعيت‌هاي بيشماري وجود دارد كه افرادي كه از نظر احساسي قوي هستند از آنها دوري مي‌كنند و بعضي از كارها و اعمال را اصلاً انجام نمي‌دهند. در زير به ۱۵ مورد از اين اعمال اشاره مي‌كنيم:
۱. هيچوقت براي توجه ديگران گدايي نمي‌كنند.

نياز به توجه دقيقاً با احساسات در ارتباط است. آنهايي كه احساس نياز براي شناخته شدن مي‌كنند، فقط زمانيكه ديگران به آنها توجه دارند است كه احساس ارزشمندي مي‌كنند. مثل اينكه به ارزش خود باور و اطمينان نداشته باشند. اگر خودتان ندانيد كه تا چه حد ارزشمنديد، هيچكس ديگري هم آن را درك نخواهد كرد.
۲. به هيچكس اجازه نمي‌دهند ناراحتشان كند.

قدرت احساسي نياز به آرامش دارد. دنيا پر از آدم‌هاي حسود است. همه جا چشماني حسود به دنبال شماست، واقعيت تلخ اين است كه اغلب كسانيكه ما را عقب مي‌كشند، نزديك‌ترين افراد به ما هستند. خلاص شدن از اين آدمها معمولاً بهترين راه‌حل است اما سخت‌ترين آنها هم هست. اگر بتوانيد بي‌سر و صدا آها را از زندگي خود بيرون كنيد، خيلي شانس آورده‌ايد.
۳. كينه نمي‌ورزند.

اگر كينه‌اي هستيد، احتمالاً بيشتر از آنچه كه بايد به يك موقعيت يا فرد توجه مي‌كنيد. اگر كسي از ته قلب عذرخواهي مي‌كند، او را ببخشيد. اگر عذرخواهي نكرد، ديگر با او ارتباط برقرار نكنيد اما كينه نگيريد. آدم‌هايي كه از آنها كينه مي‌گيريد، مقدار بسيار زيادي از انرژي فكري شما را مي‌گيرند و ضرر بيشتري به شما مي‌زنند.
۴. هيچوقت دست از كاري كه دوست دارند نمي‌كشند.

كسانيكه از نظر احساسي قوي هستند، هر كاري را فقط به اين دليل كه دوستش دارند انجام مي‌دهند. هيچوقت بخاطر حرف ديگران دست از كاري كه مي‌خواهند برنمي‌دارند.
۵. هيچوقت از اعتماد به خود دست نميكشند.

آنهاييكه خودشان را دوست دارند و خودشان را درك مي‌كنند، آنهاييكه از اينكه خودشان باشند احساس غرور مي‌كنند و نمي‌ترسند، هيچوقت به خودشان شك نمي‌كنند.
۶. مثل افراد پست رفتار نمي‌كنند.

برخي مردم پست هستند. اما ما تعجب مي‌كنيم كه چرا؟ پست بودن فقط بعنوان يك عامل ترساننده محسوب ميگردد و اگر سعي داريد ديگران را بترسانيد، بهتر است با يك مشاور تخصصي مشورت كنيد، اگر فقط همينطوري بي‌دليل مي‌خواهيد ديگران را بترسانيد، احتمالاً دچار كمبود اعتمادبه‌نفس هستيد.
۷. هر كسي را وارد زندگي‌شان نمي‌كنند.

افراديكه از نظر احساسي قوي هستند به دليلي از نظر احساسي قوي شده‌اند: خودشان را در معرض افراديكه سپر دفاعي آنها را خرد كرده يا اخلاقيات آنها را زير سوال مي‌برند قرار نمي‌دهند. بيشتر آدم‌هاي دنيا گم شده‌اند و بدشان نمي‌آيد كه شما را هم با اين سردرگمي خود همراه كنند. نبايد بگذاريد يك آشنايي بد شادي‌تان را مختل كند.
۸. از عشق ورزيدن نمي‌ترسند.

اگر از عشق ورزيدن بترسيد، يعني به خودتان به اندازه كافي اعتماد نداريد. يعني نمي‌توانيد فكر كنيد كه در يك رابطه بادوام بمانيد و همه روابطتان با شكست مواجه مي‌شود. نمي‌خواهيد دوباره آسيب ببينيد چون واقعاً برايتان عذاب‌آور است. هيچ دليلي نداريد كه دوباره قلبتان را در معرض شكسته شدن قرار دهيد. اگر رابطه‌تان موفق نبوده، اشكال از شما نبوده است. علت هر دو شما هستيد. مگراينكه انسان واقعاً بدي باشيد؛ در اين حالت مشكل از شماست.
۹. از ترس روزي كه پيش رويشان است در رختخواب نمي مانند.

بهترين بخش زندگي شما بايد لحظه‌اي باشد كه بيدار مي‌شويد و مي‌فهميد كه هنوز زنده‌ايد، اكثر اوقات ما از زندگي غافل مي‌شويم.
۱۰. از كم كردن سرعتشان نمي ترسند.

افراديكه از نظر احساسي قوي هستند نياز به عمل و هيجان مداوم ندارند. نيازي ندارند كه همه روز دور بگردند و براي كسل نشدن مدام در فعاليت باشند. آنها از لحظات كند و آرامشان هم لذت مي‌برند زيرا آنها را به آن چيزي كه كاري نكردن و فقط زندگي كردن، نفس كشيدن، نزديك‌تر مي‌كند. اين به آن معني نيست كه آنها از هيجان در زندگي‌شان لذت نمي‌برند اما از پياده‌روي و بو كردن گل‌ها هم به همان اندازه لذت مي‌برند.
۱۱. كاري كه نمي‌خواهند را انجام نمي‌دهند.

همه ما گاهي كارهايي را انجام مي‌دهيم كه عاشق آن نيستيم اما نبايد كاري را انجام بدهيم كه نمي خواهيم. افراديكه از نظر احساسي قوي هستند اين را درك مي‌كنند و تقريباً هميشه راهي براي تمركز كردن روي كاري كه دوست دارند پيدا مي‌كنند و اين باعث مي‌شود بفهمند براي اينكه كاري كه دوست دارند را انجام دهند، چه بايد بكنند. بااينكه ممكن است از هر ثانيه كارشان لذت نبرند اما كاري كه انجام مي‌دهند را دوست دارند زيرا آنها را يك قدم به كاري كه عاشقش هستند نزديك‌تر مي‌كند.
۱۲. براي «نه» گفتن هيچ مشكلي ندارند.

اگر نتوانيد «نه» بگوييد، از شما سوءاستفاده خواهد شد. هيچ‌كس ديواري كوتاه‌تر از شما پيدا نخواهد كرد و هيچوقت نظرتان براي مسئله‌اي پرسيده نخواهد شد. «نه» گفتن به مردم يادآوري مي‌كند كه هيچ كنترلي روي شما ندارند.
۱۳. پس دادن را فراموش نمي‌كنند.

بعضي افراد تصميم مي‌گيرند كه مسئوليت خود بعنوان يك انسان براي بخشش زمان و پول را ناديده بگيرند. هرچه از نظر احساسي قوي‌تر باشيد، بيشتر قدردان زندگي و انسان‌هاي ديگر مي‌شويد. به زندگي ارزش بيشتري داده و سعي مي‌كنيد با آنها كه دچار مشكل هستند همدردي كنيد.
۱۴. احساس نمي‌كنند بايد خود را تطبيق دهند.

هرچه از نظر احساسي قوي‌تر باشيد، مستقل‌تر خواهيد شد. احساس نياز نمي‌كنيد كه خودتان را تطبيق دهيد زيرا هرجا كه لازم و مهم باشد تطبيق مي‌يابيد: جهان. مردم گروه‌هاي اجتماعي كوچكتري تشكيل مي‌دهند كه معمولاً ناسالم هستند. اينكه كسي بخواهد خود را تطبيق دهد به اين معني است كه از اينكه خودش باشد مي‌ترسد!
۱۵. فراموش نمي‌كنند كه شادي و خوشبختي يك تصميم است.

مهمتر اينكه، افراديكه از نظر احساسي قوي هستند ياد گرفته‌اند كه قدرت مغزشان بر ذهن و جسمشان را درك كنند. آنها درك مي‌كنند كه احساسات يك نوع واكنش هستند، نه واكنش‌هايي به عوامل فيزيكي مستقيم بلكه به طريقي كه ما آن عوامل را دريافت مي‌كنيم. به عبارت ديگر، احساسات ما واقعيت را منعكس نمي‌كنند؛ بلكه تفسير ما از واقعيت را منعكس مي‌كنند. درك اين مسئله كنترل بسيار خوبي بر احساساتمان و درنتيجه بر زندگي‌مان به ما مي‌دهد.

تمايز ديد زنان و مردان در رنگها

تحقيقات نشان مي دهد كه پردازش رنگ در مغزهاي زنان و مردان به شيوه هاي مختلفي صورت مي گيرد.
به اين معنا كه اگر يك زن و يك مرد به يك پرتقال نگاه كنند مرد، پرتقال را قرمز تر از زن مي بيند. به همين نحو چمن به چشم مردان زردتر و به چشم زنان سبزتر مي رسد، اين تفاوتها در اينجا به پايان نمي رسند.
آزمايشهاي صورت گرفته توسط دانشگاه نيويورك نشان مي دهد كه مردان تلاش مي كنند تمايزات ظريف را در سايه هاي زرد، سبز و آبي تشخيص دهند. اين تأثير بسيار كوچك است اما ممكن است به اين معنا باشد كه انتخاب يك سايه از رنگ از ميان چند رنگ در يك جدول رنگي موردي است كه زنان بهتر انجام مي دهند.
اين نتايج جالب از آزمايشهايي ارائه شده كه طي آنها به زنان و مردان نورهاي رنگي نشان داده و از آنها خواسته شد كه نام رنگي را كه مي بينند بگويند.
همه افرادي كه در اين آزمايش شركت كردند ميزان ديد عادي داشتند و هيچ كدام كور رنگ نبودند.آبراموف محقق اين تحقيقات از كالج بروكلين نيويورك اظهار داشت كه تمايز ميان ديد رنگ در دو جنس را نمي توان به واسطه تمايزها در ساختار چشم توضيح داد.
از اين رو پاسخ به شيوه پردازش رنگها در مغز باز مي گردد، چرا كه هورمونهاي مردانه تستوسترون احتمالا بر نحوه پردازش رنگها تأثير مي گذارد.
اين محقق تفاوتهاي جنسي را در مشاهده رنگها كوچك اما واقعي توصيف كرده و اظهار داشت كه فرض ما اين است كه تستوسترون نقش مهمي در اين تفاوتها ايفا مي كند.
اين مقاله در مجله زيست شناسي تفاوتهاي دو جنس منتشر شده است.
تحقيقات ديگر همچنين ميزان حس شنوايي و بويايي و چشايي زنان را نسبت به مردان بهتر ارزيابي كرده است. برخي از آزمايشها نشان مي دهد كه مردان در يافتن جزئيات دقيقي در تصاوير درحال حركت نيز بهتر از زنان هستند، ويژگي كه توضيح مي دهد چرا نياكان مذكر انسان شكارچيان خوبي بوده اند.
در دنياي مردان اين ويژگي هنگام تماشاي فوتبال موثر است.

چگونه درون خود را آرام كنيم؟

wgwirs 20120422 چگونه درون خود را آرام كنيم؟

براي نائل شدن به آرامش درون و نتيجه آن كه خوشبختي هميشگي است شيوه هاي آساني آمده است كه مي توانيد به آساني در زندگي روز مره اجرا كنيد....

EXloxblog.comEX

wgwirs 20120422 چگونه درون خود را آرام كنيم؟

براي نائل شدن به آرامش درون و نتيجه آن كه خوشبختي هميشگي است شيوه هاي آساني آمده است كه مي توانيد به آساني در زندگي روز مره اجرا كنيد

  1. راز آرامش درون خويشتنداري است، انرژيهاي خود را پراكنده نكن، بلكه آنها را تحت نظر داشته باش و به طرز مفيدي هدايتشان كن.
  2. راز آرامش درون در اين است كه هر كاري را با حواس جمع و علاقه انجام دهي.
  3. راز آرامش درون در زمان حال زندگي كردن مي باشد… گذشته و آينده را در چرخه ذهني ابديت رها كن.
  4. راز آرامش درون در آسايش درون است، يعني آسايش جسماني، عاطفي, ذهني و معنوي.
  5. راز آرامش درون در دل نبستن است، اين واقعيت را بدان كه در حقيقت هيچ چيز و هيچ كس به تو تعلق ندارد.
  6. راز آرامش درون در شادي است، افكار شادي آفرين را آگاهانه حفظ كن.
  7. اين را بدان كه شادي در درون تو جاي دارد و نه در اشياء و شرايط خارج از وجود تو.
  8. راز آرامش درون در اين است كه همه چيز را همانطور كه هست بپذيري ، آنگاه با اميد و آرامش در جهت بهبودي آن قدم برداري.
  9. راز آرامش درون در درك اين مطلب است كه تو نمي تواني دنيا را تغيير دهي، اما مي تواني خودت را تغيير دهي.
  10. راز آرامش درون در دوستي با افراد مثبت است، از معاشرت با افرادي كه طبيعتي خالي از صفا و صميميت دارند پرهيز كن.
  11. راز آرامش درون در يك زندگي ساده است، ضروريات زندگي را دوباره براي خود تعريف كن.
  12. راز آرامش درون در يك زندگي سالم است، هر روز ورزش كن، غذاي مناسب بخور و نفس عميق بكش.
  13. راز آرامش درون در داشتن وجداني پاك است.
  14. راز آرامش درون در رفتار آزادانه است، رفتاري كه بر آمده از خود واقعي ات باشد، نه افكار ديگران.
  15. راز آرامش درون در اين است كه در تمام مراحل زندگي از حق پيروي كني.
  16. راز آرامش درون در غبطه نخوردن به مال ديگران است، اين را بدان كه آنچه حق توست، هر طور شد خود را به تو خواهد رساند.
  17. راز آرامش درون در گله مند نبودن است، آنچه دنيا به تو مي بخشد، در مقابل چيزي است كه پيش تر ، تو به او بخشيده اي.
  18. راز آرامش درون در اين است كه اشتباهات خود را بپذيري و بداني كه فقط خود تو مي تواني آنها را به موفقيت تبديل كني.
  19. راز آرامش درون در اين است كه بر دشمن درونت غلبه كني، نه اينكه او را سركوب كني.
  20. راز آرامش درون در تمرين اراده است، حتي اگر ذهنت به شدت با آن مخالف باشد.
  21. راز آرامش درون در اين است كه دلت هميشه شاد باشد، حتي هنگامي كه ديگران عبوس هستند.
  22. راز آرامش درون در اين است كه به جاي توقع خوشحالي از ديگران، خودت آنها را خوشحال كني.
  23. راز آرامش درون در اين است كه خير و سلامت ديگران را خير و سلامت خود بداني.
  24. راز آرامش درون در بي آزار بودن است، هرگز كسي را نرنجان.
  25. راز آرامش درون، كار كردن دركنارديگران است، نه در مقابل آنها.

ساخت جاشمعي با گل هاي مصنوعي

ساخت جاشمعي با گل هاي مصنوعي,آموزش ساخت جاشمعي

EXloxblog.comEX

ساخت جاشمعي با گل هاي مصنوعي,آموزش ساخت جاشمعي


آموزش ساخت جاشمعي بازيافتي را تقديم به همه آنهايي مي كنم ، كه يك كوه از گل هاي مصنوعي را انبار كردند و راهي براي استفاده از آنها ندارند.

ساخت جاشمعي با گل هاي مصنوعي,آموزش ساخت جاشمعي


ساقه گل ها را كاملا" قطع كنيد طوري كه روي سطح صاف تعادل و ايستائي داشته باشند.

ساخت جاشمعي با گل هاي مصنوعي,آموزش ساخت جاشمعي


گل ها را به صورت وارونه داخل قوطي رنگ فرو كنيد.

ساخت جاشمعي با گل هاي مصنوعي,آموزش ساخت جاشمعي


توي هر گل يك شمع كوچك فلزي قرار بدهيد.

ساخت جاشمعي با گل هاي مصنوعي,آموزش ساخت جاشمعي


چند گلبرگ وسط را با كش نازك به دور وارمر به صورت موقت ببنديد. تا به همين حالت خشك شود (بعد از خشك شدن كش را جدا كنيد) .

ساخت جاشمعي با گل هاي مصنوعي,آموزش ساخت جاشمعي

شاهكارهاي كاغذي به روايت تصوير

هنرمند چيني Bijian Fan با خلاقيت خود در ساخت پرندگان ، آبزيان ، گياهان و خزندگان كاغذي ضد آب ، جاي خالي آن ها را در بركه ها و پارك هاي آبي كه خالي از اين گونه جانداران هست را به گونه اي زيبا و خلاقانه پر مي كند! در ادامه شاهد اين تصاوير زيبا باشيد.

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

EXloxblog.comEX

هنرمند چيني Bijian Fan با خلاقيت خود در ساخت پرندگان ، آبزيان ، گياهان و خزندگان كاغذي ضد آب ، جاي خالي آن ها را در بركه ها و پارك هاي آبي كه خالي از اين گونه جانداران هست را به گونه اي زيبا و خلاقانه پر مي كند! در ادامه شاهد اين تصاوير زيبا باشيد.

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

كارهاي هنري,ساخت مجسمه با كاغذ,كاردستي

توري نو كارا-آگه (جوجه سوخاري ژاپني)

توري نو كارا-آگه يا كارا-آگه (جوجه سوخاري به روش ژاپني) محبوب ترين غذاي ژاپني است. آن را به عنوان اصلي يا ميان وعده استفاده كنيد.

5 نوع غذاي ژاپني

EXloxblog.comEX

توري نو كارا-آگه يا كارا-آگه (جوجه سوخاري به روش ژاپني) محبوب ترين غذاي ژاپني است. آن را به عنوان اصلي يا ميان وعده استفاده كنيد.

مواد لازم براي 4 نفر

دو تكه ران جوجه (500 گرم)

نصف قاشق چايخوري نمك

فلفل براي چاشني

دو قاشق غذاخوري سس سويا

دو قاشق چايخوري آب زنجبيل

آرد سوخاري

روغن نباتي سرخ كردني

5 نوع غذاي ژاپني

طرز تهيه


1. آب زنجبيل را با سس سويا مخلوط كنيد. سه برش از زنجبيل پس از رنده شدن حدود دو قاشق چايخوري آب زنجبيل مي دهد.

2. جوجه ها را به تكه هاي سه سانتي متري ببريد و به نمك و فلفل آغشته كنيد.

3. جوجه ها را به سس سويا و آب زنجبيل اضافه كنيد و به مدت ده دقيقه در آن بخيسانيد.

4. جوجه ها را در يك آبكش خشك كنيد و با آرد سوخاري اطراف آن را بپوشانيد.

5. روغن را تا صد و هفتاد درجه سانتي گراد گرم كنيد و جوجه ها را تا حدود چهار دقيقه سرخ كنيد. براي جوجه با استخوان آن را هفت تا هشت دقيقه سرخ كنيد.

نخود پلو براي بنتوي هانامي

ژاپني ها عاشق بنتو هستند. بچه ها آنها را در مناسبت هايي مانند گردش هاي مدرسه يا جشنواره هاي ورزشي با خود مي برند. يك بنتو بخش ضروري هر فعاليت در هواي آزاد است. بنتو داراي حس فرح بخشي است.

5 نوع غذاي ژاپني
EXloxblog.comEX

ژاپني ها عاشق بنتو هستند. بچه ها آنها را در مناسبت هايي مانند گردش هاي مدرسه يا جشنواره هاي ورزشي با خود مي برند. يك بنتو بخش ضروري هر فعاليت در هواي آزاد است. بنتو داراي حس فرح بخشي است.

اين رسمي است كه از حدود دوران اِدو يعني از قرن هفدهم تا اواسط قرن نوزدهم ميلادي، رواج پيدا كرده است. عموم مردم دوست داشتند وقتي كه در زمان هاي مختلف سال بيرون مي روند تا شكوفه هاي گيلاس را تماشا كنند، از هواي خنك كنار رودخانه در طول تابستان لذت ببرند يا برگ هاي پاييزي و برف را تحسين كنند، با خودشان بنتو ببرند.

مواد لازم براي 4 نفر


500 ميلي‌ليتر برنج

600 ميلي‌ليتر آب

100 گرم نخود فرنگي تازه

يك قاشق چايخوري نمك

5 نوع غذاي ژاپني

طرز تهيه

1. برنج را در يك آبكش بشوييد تا هرگونه سبوس اضافي گرفته شود. آن را آب كشيده و سپس آب آن را خالي كنيد. آن را داخل يك قابلمه كه در آن درست محكم مي شود قرار دهيد. 600 ميلي ليتر آب به آن اضافه كنيد و بگذاريد تا دست كم 30 دقيقه خيس خورده و مقداري از آب را جذب خود كند.

2. نخود فرنگي ها را از غلاف خود خارج كنيد. آنها را بشوييد و خشك كنيد.

3. يك قاشق چايخوري نمك به برنج خيسانده بيافزاييد و نخود فرنگي ها را روي آن بريزيد. در قابلمه را گذاشته و روي حرارت متوسط بگذاريد تا بجوشد. حرارت را كم كرده و روي حرارت كم به مدت دوازده دقيقه بگذاريد تا دم بكشد. اجاق را خاموش كنيد. بگذاريد در قابلمه همان طور بماند و اجازه دهيد تا به مدت 10 دقيقه ديگر با حرارت خود دم بكشد.

4. در قابلمه را برداريد و به آرامي برنج را از لبه اين قابلمه هم بزنيد تا با نخود فرنگي ها مخلوط شود. مراقب باشيد تا آنها را له نكنيد.

5. پيش از گذاشتن برنج در ظرف غذا، اين ظرف را آب بكشيد تا برنج به آن نچسبد. برنج را در سمت چپ اين ظرف قرار دهيد.

6. يك تكه فويل آلومينيومي را به شكل ظرف يا فنجان درست كنيد و مارچوبه را در آن قرار دهيد تا سس آن وارد غذاهاي ديگر نشود. مارچوبه را در سمت راست بالاي ظرف در امتداد برنج قرار دهيد.

7. توري نوكارا-آگه را مي توان در وسط قرار داد و برش هاي املت را در بالا سمت راست گذاشت. غذاهاي جانبي را طوري هماهنگ كنيد كه داراي تضاد رنگ باشند. اگر مي توانيد تكه هاي باريك از زنجبيل سركه زده شده را هم اضافه كنيد. زنجبيل سركه زده شده صورتي رنگ تداعي‌گر شكوفه هاي گيلاس هستند و حس خوبي از فصل را مي افزايند.

اوكونومي-ياكي

5 نوع غذاي ژاپني

مواد لازم براي 4 نفر

80 گرم ميگو

200 گرم كلم

يك عدد تخم مرغ

EXloxblog.comEX

مواد لازم براي 4 نفر

80 گرم ميگو

200 گرم كلم

يك عدد تخم مرغ

100 گرم آرد

نصف فنجان آب

نصف قاشق چايخوري نمك

فلفل براي چاشني

يك قاشق چايخوري سس سويا

روغن نباتي سرخ كردني

براي سس

دو قاشق غذاخوري سس گوجه فرنگي

يك قاشق غذاخوري سس سويا

سس مايونز (اختياري)

5 نوع غذاي ژاپني

طرز تهيه


1. ميگو را به تكه هاي يك سانتي متري ببريد. كاهو را به تكه هاي نيم سانتي متري خورد كنيد.

2. تخم مرغ ها را شكسته و در يك كاسه بريزيد. به آن آب و همچنين نمك، سس سويا و فلفل اضافه كنيد. سپس آرد را اضافه كرده تا اينكه خميري با غلظت مناسب و قابل قبول به دست آيد.

3. بعد كلم و ميگو را به آن اضافه كنيد. آنها را به خوبي مخلوط كنيد تا اينكه با خمير پوشانده شوند.

4. تابه را روي گاز بگذاريد تا گرم شود بعد كمي با روغن نباتي آن را چرب كنيد. خمير را به شكل دايره داخل تابه پهن كنيد تا اينكه حدود 2 سانتي‌متر ضخامت داشته باشد. سپس در تابه را بگذاريد و آن را با حرارت كم بپزيد تا اينكه زير خمير به رنگ قهوه اي درخشان در بيايد. اين بايد حدود 7 تا 8 دقيقه طول بكشد. هر از چند گاهي با بلند كردن لبه هاي اين خمير مراقب باشيد تا خمير نسوزد و تغيير رنگ آن را هم بررسي كنيد. حالا اوكونومي-ياكي را بر مي گردانيم تا روي ديگر آن هم طلايي شود. يك كم روغن از گوشه تابه داخل آن بريزيد. در ظرف را يك بار ديگر بگذاريد تا اوكونومي-ياكي براي مدت 7 تا 8 دقيقه ديگر بپزد و تا آن موقع بايد آماده شده باشد.

5. سپس روي اوكونومي-ياكي را سس مي ريزيم كه از دو قاشق غذاخوري سس يا رب گوجه فرنگي و يك قاشق غذاخوري سس سويا تشكيل شده است. اين مواد را خوب با هم مخلوط مي كنيم و روي اوكونومي-ياكي را به طور كامل با اين سس مي پوشانيم. شما همچنين مي توانيد كمي مايونز روي اين لايه سس اضافه كنيد.

براي حمام چه كارهايي بايد كرد؟

دكوراسيون حمام,طراحي داخلي حمام


دستشويي و حمام تزئينات خاصي ندارند. اما آدم دوست دارد همه جاي خانه اش را بسيار زيبا دكور كند و حمام نيز از اين قاعده مستثنا نيست. براي اين منظور حتما لازم نيست مشاوره و طراح استخدام كنيد و هزينه هاي بسيار زيادي براي طرح هاي واقعا خوب آنها پرداخت كنيد. خودتان هم با كمي سليقه و حوصله مي توانيد اين ماموريت را به انجام برسانيد.

EXloxblog.comEX

دكوراسيون حمام,طراحي داخلي حمام


دستشويي و حمام تزئينات خاصي ندارند. اما آدم دوست دارد همه جاي خانه اش را بسيار زيبا دكور كند و حمام نيز از اين قاعده مستثنا نيست. براي اين منظور حتما لازم نيست مشاوره و طراح استخدام كنيد و هزينه هاي بسيار زيادي براي طرح هاي واقعا خوب آنها پرداخت كنيد. خودتان هم با كمي سليقه و حوصله مي توانيد اين ماموريت را به انجام برسانيد.


1. همه اثاثيه و حتي وان حمام، سينك روشويي و همه شيرآلات را بسيار تميز بشوييد.

2. كف زمين و آينه ها را تميز بشوييد و همه ديوارها را از بالا تا پايين دستمال بكشيد و به اصطلاح برق بيندازيد. تميز بودن زمين و آينه و كف و ديوار موجب مي شود فضاي حمام مرتب ديده شود. نتيجه آن نيز بزرگ تر ديده شدن آن فضا است.

3. حتي درها را نيز از هر جنسي كه هستند، تميز كنيد و در آخر با آب آبكشي كنيد.

4. اگر پرده حمام داريد، آن را تعويض كنيد و نمونه اي نو نصب كنيد كه با كاشي هاي ديوار و كف زمين جفت باشد. وقتي رنگ پرده با ديوار همخواني داشه باشد، موجب متناسب ديدن شدن همه فضا مي شود و خلوت و بزرگ به نظر مي رسد.

5. همه وسايل اضافي را از حمام خارج كنيد. وسايل شخصي همچون شامپو، صابون، برس و وسايل آرايش را دور از چشم درون كابينت يا سبد يا در اتاقي ديگر نگهداري كنيد.

6. اگر صندلي يا هر وسيله اضافه اي در اين اتاق داريد، آن را خارج كنيد. اين موجب باز شدن بيشتر فضا مي شود و رنگ و روي تازه اي هم به خود مي گيرد.

7. سبد رخت‌چرك ها را هميشه بشوييد و تميز نگه داريد. در صورت امكان مي توانيد آن را از فضاي حمام خارج كنيد تا فضاي بيشتري داشته باشيد. يا اينكه كابينت يا فضاي خالي براي آن در نظر بگيريد تا خيلي در چشم نباشد.

8. در قسمت سينك روشويي، فقط جا صابوني و يك گلدان ظريف و كوچك قرار دهيد تا شلوغ و به هم ريخته ديده نشود.

9. آينه بزرگي براي حمام در نظر بگيريد تا فضا و نور را بيشتر منعكس كند.

10. حوله هاي تميز را با انواع كهنه و قديمي جايگزين كنيد. سعي كنيد حوله ها را با رنگ ديوار يا كف حمام جفت كنيد. حتي ديگر وسايل حمام را نيز سعي كنيد از يك خانواده رنگ انتخاب كنيد.

11. روشن بودن رنگ ديوارها و نورپردازي زياد نيز موجب مي شود تا فضا بزرگ تر و مرتب تر ديده شود. براي اين اتاق كوچك، يك لوستر ساده در نظر بگيريد تا موجب خلوت ديده شدن فضا بشود.

استيك كبابي با سس مكزيكي مخصوص

در روزهاي سفر و پيك نيك، غذاهاي كبابي بهترين انتخاب هستند. اگر از كباب و جوجه كباب هاي متداول خسته شده‌ايد، استيك كبابي را امتحان كنيد؛ آن هم با سس مكزيكي از سرآشپز ديلو به شما آموزش مي دهد.

EXloxblog.comEX

در روزهاي سفر و پيك نيك، غذاهاي كبابي بهترين انتخاب هستند. اگر از كباب و جوجه كباب هاي متداول خسته شده‌ايد، استيك كبابي را امتحان كنيد؛ آن هم با سس مكزيكي از سرآشپز ديلو به شما آموزش مي دهد.


مواد لازم:


مناسب براي 6 نفر

گوشت استيكي : شش تكه

فلفل آنچو : 4 عدد

فلفل چيلي : 4 عدد

عصاره مرغ : 3 فنجان

پياز متوسط خرد شده : ½ عدد

سير خرد شده : 3 حبه

فلفل چيلي چيپتوله : 2 عدد

مواد لازم براي سس باربكيو چيپوتله:

روغن مايع : يك قاشق غذاخوري

پياز خردشده : 2 فنجان

سير خردشده : 7 حبه

سس گوجه فرنگي : يك فنجان

سس چيپوتله : يك فنجان

شكر قهوه اي : 1/3 فنجان

خردل قهوه‌اي : 2 قاشق چاي‌خوري

نمك كوشر : 2 قاشق چاي‌خوري

سركه سيب : 1/4 فنجان

قهوه قوي : 1/2 فنجان

سس ورچسترشاير : 1/2 فنجان

آب ليمو تازه : 1/4 فنجان

طرز تهيه:

- در يك تابه بزرگ فلفل چيلي و آنچو را با هم مخلوط و عصاره مرغ را اضافه كنيد. سپس سير و پياز خردشده را داخل تابه بريزيد.

- تابه را روي حرارت بالاي گاز قرار دهيد تا به جوش بيايد. وقتي محتويات آن شروع به جوشيدن كرد، شعله گاز را كم كرده و اجازه دهيد 15 دقيقه روي حرارت بماند تا سس نسبتا غليظي ايجاد شود.

- همه اين مخلوط را داخل مخلوط كن بريزيد و خوب هم بزنيد تا كاملا نرم و يكدست شود.

- براي تهيه سس يك تابه بزرگ را روي حرارت قرار دهيد و كف آن را چرب كنيد. سير و پياز را ضافه كنيد و تفت دهيد تا پياز نرم شود.

- سس گوجه فرنگي و چيپتوله را اضافه كنيد و به مدت 4 دقيقه تفت دهيد. سپس شكر قهوه‌اي، خردل، نمك ، سركه، قهوه، سس ورچسترشاير و آب ليمو را به محتويات تابه بيفزاييد. اجازه دهيد سس به مدت 30 دقيقه روي گاز بجوشد و غليظ شود.

- سپس از سرد شدن سس رتا داخل مخلوط كن بريزيد و پوره كنيد.

- استيك‌ها را به اين سس آغشته كرده و روي باربكيو كباب كنيد. باقي مانده سس را روي استيك بريزيد و سرو كنيد.