طرز تهيه مرغ با كرم ترخون

مواد لازم:

طرز تهيه مرغ با كرم ترخون:

مرحله ۱ - روغن را در تابه ريخته و سينه‌هاي بدون پوست مرغ را افزوده، روي حرارت متوسط براي ۱۰ دقيقه يا بيشتر قرار دهيد تا هر دو سمت مرغ‌ها طلايي شوند.
مرحله ۲ - حرارت را كم كنيد و ۱۰ دقيقه ديگر به مرغ‌ها زمان پخت دهيد، سپس آن‌ها را از تابه خارج كنيد.
مرحله ۳ - پياز و سير را در تابه ريخته و تفت دهيد تا نرم شوند ولي رنگ آن‌ها قهوه اي نشود.
مرحله ۴ - قارچ‌ها را به مخلوط پياز افزوده و براي ۲ دقيقه تفت دهيد، سپس مرغ‌ها را همراه با آب مرغ افزوده و براي ۱۰ دقيقه بپزيد.
مرحله ۵ - سس سفيد، سبزيجات، نمك و فلفل را به مخلوط افزوده و در صورت نياز كمي آب مرغ ديگر اضافه كنيد، اجازه دهيد روي حرارت ملايم مرغ‌ها پخته و آب مرغ نسبتاً غليظ شود، سپس در ظرف مورد نظر كشيده و با سبزي تازه تزئين كنيد.